Modena – Missione in Polonia per il Consorzio del prosciutto di Modena, che dal 25 al 28 settembre parteciperà per la prima volta a Polagra Food, la fiera internazionale del food and beverage che si terra a Poznan. Il Consorzio avrà un suo stand all’interno del Padiglione Italia. Questa rappresenta certamente una grande occasione per il Consorzio del prosciutto di Modena, una porta di accesso per raggiungere l’area baltica che negli ultimi anni sta dimostrando grande interesse verso i prodotti dell’agroalimentare italiano offrendo buone opportunità di mercato. All’interno dello stand, in cui saranno presenti il presidente del Consorzio, Davide Nini, e il vicepresidente Giorgia Vitali, si susseguiranno degustazioni per far conoscere la dolcezza e la morbidezza del salume modenese, l’unico prosciutto Dop che nel suo disciplinare ha stabilito una stagionatura minima di 14 mesi.
