Francoforte sul Meno (Germania) – A un anno dall’edizione 2019 di Iffa, salone triennale n°1 al mondo per l’industria della carne, a Francoforte sul Meno dal 4 al 9 maggio, tutte le aziende leader del settore hanno già confermato la propria iscrizione, fa sapere l’ente fieristico in una nota: “Con l’inaugurazione del nuovo padiglione 12 e il layout ottimizzato del quartiere fieristico, Iffa si presenta più grande, più moderna e più compatta”. Il nuovo padiglione, che si sviluppa su due piani, ha una superficie espositiva di 33.600 metri quadrati. In fiera espositori e prodotti saranno ordinati in base alle fasi principali di processo e lavorazione della carne: dalla macellazione e trinciatura alla lavorazione, fino al confezionamento e alla vendita. Alla scorsa edizione, nel 2016, oltre 63mila visitatori sono giunti a Francoforte da 143 Paesi: con un grado d’internazionalità di circa il 66% la manifestazione ha toccato un valore record.
