Bra (Cn) – Cresce l’attesa per Cheese 2017, l’evento biennale che andrà in scena dal 15 al 18 settembre. Giunto all’undicesima edizione, Cheese si arricchisce quest’anno di due occasioni per conoscere meglio il mondo dei formaggi. La prima proposta è la scuola di cucina, grazie alla presenza di due chef stellati: Sergi de Melà, del ristorante omonimo di Barcellona, e Salvatore Tassa, chef del ristorante Le Colline Ciociare di Acuto, in provincia di Frosinone. L’altra occasione da non perdere è la ‘Piazza della pizza’, allestita per favorire la conoscenza di un piatto noto in tutto il mondo. Anche in questo caso saranno protagonisti cuochi e pizzaioli italiani provenienti da diverse regioni. Inoltre, sono previsti progetti educativi curati da Slow Food e destinati ai più piccoli, con l’obiettivo di svelare le tecniche per preparare una pizza a regola d’arte.
