Bruxelles – L’esito positivo dei negoziati per il liberto scambio tra Ue e Canada, potrebbe permettere alle aziende di prosciutto di Parma e San Daniele di esportare nel Paese utilizzando il marchio consortile. Fino ad oggi, infatti, commercializzare il prodotto con questi brand comportava il rischio di incorrere in sanzioni legali, essendo marchi registrati da parte di aziende private canadesi. L’accordo bilaterale, che verrà siglato oggi, dovrebbe prevedere il riconoscimento delle Dop e Igp da parte delle autorità canadesi e quindi permettere di utilizzare le denominazioni, in coesistenza con il brand delle aziende locali. “È un risultato preliminare che non rispecchia completamente quello che auspicavamo ovvero la cancellazione del marchio concorrente – ha dichiarato, in una nota stampa, Paolo Tanara, presidente del Consorzio del prosciutto di Parma – ma è pur sempre un passo importante che potrebbe aprire la strada alla possibilità di riappropriarci del nostro nome”.
