Il Consorzio San Daniele a sostegno dell’Horeca

San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del prosciutto San Daniele lancia un nuovo progetto a sostegno dell'Horeca. Si tratta di 'Aria di San Daniele @Home', con l'obiettivo di supportare la ristorazione, un comparto fortemente penalizzato dal Covid-19. La Dop diventerà protagonista dell’aperitivo 'Aria di San Daniele', tour che quest’anno sarebbe giunto alla sua

Crefis: crescono gli indici di redditività della filiera suinicola

Milano – Numeri positivi per la filiera suinicola. Gli indici di redditività, elaborati dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), mostrano ad aprile un significativo miglioramento, grazie soprattutto alla costante e duratura diminuzione dei prezzi delle materie prime. La redditività della fase di allevamento è cresciuta del 5,5% rispetto a marzo e del 19,3%,

2015-05-11T10:45:55+01:0011 Maggio 2015 - 10:07|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Prosciutto San Daniele: nei primi cinque mesi vendite a volume a +10,2%

San Daniele (Ud) – Segnali di ripresa per il distretto del prosciutto di San Daniele. “Nei primi cinque mesi dell’anno le vendite a volume sono cresciute del 10,2%, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno”, ha affermato nel corso di un’intervista il direttore del Consorzio di tutela, Mario Emilio Cicchetti. Un dato importante, che comunque

2014-07-02T15:16:38+01:002 Luglio 2014 - 15:16|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Ismea: nel primo bimestre, calano gli acquisti di carne suina e salumi

Roma – Secondo i dati diffusi da Ismea, nei primi due mesi dell’anno le vendite di carne suina fresca hanno subito una flessione dell’12,5% a volume e del 12,4% a valore, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Calo anche per i salumi nell’ordine dell’1% a volume e del 4,5% a valore. I prodotti Dop

2014-06-11T16:09:31+01:0011 Giugno 2014 - 16:09|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |

Prosciutto di San Daniele: nel 2013 produzione in calo del 9,1%

San Daniele (Ud) – Secondo quanto comunicato dal Consorzio di tutela del prosciutto di San Daniele, con una nota diffusa ieri, nel 2013 la produzione della Dop friulana ha subito una flessione del 9,1%. Il dato descrive un anno difficile per il distretto: sono stati, infatti, quattro (su 31) i prosciuttifici che hanno interrotto la

2014-03-11T12:16:05+01:0011 Marzo 2014 - 12:16|Categorie: Salumi|Tag: |

Le Dop italiane al Winter fancy food di San Francisco

San Francisco (Usa) – Prosciutto di Parma e San Daniele, grana padano, parmigiano reggiano e formaggio montasio: le Dop italiane si presentano insieme al Winter fancy food di San Francisco. La partecipazione alla manifestazione statunitense, in scena dal 19 al 21 gennaio, rientra nel programma Legends from Europe, cofinanziato dalla Comunità europea e dal Mipaaf,

Accordo Ue-Canada: possibilità di vendere prosciutto di Parma e San Daniele con il marchio consortile

Bruxelles – L’esito positivo dei negoziati per il liberto scambio tra Ue e Canada, potrebbe permettere alle aziende di prosciutto di Parma e San Daniele di esportare nel Paese utilizzando il marchio consortile. Fino ad oggi, infatti, commercializzare il prodotto con questi brand comportava il rischio di incorrere in sanzioni legali, essendo marchi registrati da

Aria di Festa/San Daniele: grande successo per la 29° edizione

San Daniele (Ud) – Grande successo per la 29° edizione di Aria di Festa, la kermesse organizzata dal Consorzio del prosciutto crudo di San Daniele. In scena dal 28 giugno al 1° luglio per le vie e nei locali di San Daniele (Ud), il festival ha registrato una crescita di visitatori del 30%, provenienti soprattutto

2013-07-10T12:58:15+01:0010 Luglio 2013 - 12:50|Categorie: Salumi|Tag: , |

SPECIALE SUMMER FANCY FOOD/Sinergia tra cinque Dop italiane

New York (Usa) – Un esempio di sinergia per la promozione all’estero quella tra il prosciutto di Parma, parmigiano reggiano,grana padano, montasio e prosciutto di San Daniele. Le cinque Dop partecipano, infatti, insieme al Summer fancy food di New York L’iniziativa fa parte del progetto Legends from Europe, un programma di promozione triennale, promosso dall’Unione

‘Aria di festa’: tutto è pronto per la kermesse dedicata al prosciutto di San Daniele

San Daniele del Friuli (Ud)  – Da domani, 28 giugno, e fino a lunedì 1° luglio, San Daniele del Friuli ospita la 29° edizione di ‘Aria di Festa’. La kermesse, organizzata dal Consorzio del prosciutto di San Daniele, è dedicata ai gusti tipici friulani e vede come protagonista assoluto proprio il prosciutto di San Daniele. Il programma

2013-06-27T10:07:44+01:0027 Giugno 2013 - 10:07|Categorie: Salumi|Tag: , |

Prosciutto di San Daniele: nel 2012, fatturato in crescita e giro d’affari a 345 milioni di euro

San Daniele del Friuli (Ud) – Il prosciutto di San Daniele ha chiuso il 2012 con un fatturato di circa 2,5 punti in più rispetto al 2011 e un giro d’affari alla produzione di 345 milioni di euro. Secondo i risultati pubblicati dal Consorzio, il 2012 è stato un anno positivo anche per l’export, in crescita

2013-02-19T11:41:06+01:0019 Febbraio 2013 - 11:37|Categorie: Salumi|Tag: |

Prosciutto di San Daniele: apre domani, a Monaco di Baviera, un pop up store dedicato

San Daniele del Friuli (Ud) – Apre domani, e durerà fino al 24 novembre, un esclusivo ‘pop-up store’ a Gaertnerplatz – Monaco di Baviera dedicato al prosciutto di San Daniele e ai vini bianchi del Friuli Venezia Giulia. Per l’occasione, il Consorzio del prosciutto di San Daniele e il Consorzio delle Doc del Friuli Venezia

2012-11-15T12:12:29+01:0014 Novembre 2012 - 12:38|Categorie: Salumi|Tag: , |
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