Prosciutto di Parma e parmigiano reggiano a Expo 2015

Parma – Durante il meeting dei commissari generali Expo, avvenuto a Parma lo scorso 5 dicembre, il Consorzio del parmigiano reggiano e il Consorzio del prosciutto di Parma hanno annunciato la propria partecipazione all’Esposizione Universale. In particolare, Giuseppe Alai, presidente del primo consorzio, ha spiegato che “il parmigiano reggiano sarà presente in esclusiva merceologica nel

Prosciutto di Parma: le critiche di Oscar Farinetti e la risposta del presidente del Consorzio Tanara

Milano – Secondo quanto riportato da ilgiornale.it, nel corso di un workshop, che si è svolto negli scorsi giorni a Milano, è andato in scena un confronto tra Oscar Farinetti e il presidente del Consorzio del prosciutto di Parma, Paolo Tanara. Nel corso dell’evento, il patron di Eataly ha ricordato polemicamente la multa che gli

2014-06-11T12:40:27+02:0010 Giugno 2014 - 17:55|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Prosciutto di Parma: flessione nel mercato interno. Tiene l’export

Parma – Venerdì 28/3. Sono stati diffusi oggi dal Consorzio del prosciutto di Parma i dati relativi all’andamento nel 2013. La produzione si è attestata a circa 9 milioni di cosce, con un giro d’affari complessivo pari a 1,5 miliardi di euro. Confermata la difficile situazione nel mercato interno, a cui è destinato il 72%

2014-03-28T13:06:34+02:0028 Marzo 2014 - 13:06|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Civica benemerenza al Consorzio prosciutto di Parma

Parma – “Per aver concorso in maniera determinante a diffondere in Italia e nel mondo un brand, quello del prosciutto di Parma, sinonimo di eccellenza e di qualità”. Con questa motivazione è stata assegnata al Consorzio della Dop emiliana, la civica benemerenza della città di Parma. La cerimonia è avvenuta oggi, presso l’auditorium Paganini, in

2014-01-13T15:21:14+02:0013 Gennaio 2014 - 15:21|Categorie: Salumi|Tag: , |

Il Consorzio risponde al leader dei “Forconi”: “Il prosciutto di Parma è al 100% italiano”

Parma – Presa di posizione del Consorzio prosciutto di Parma sulle recenti dichiarazioni del leader del movimento dei Forconi, Mariano Ferro. Che ieri, nel corso della trasmissione di La7 Anno zero, aveva affermato che suini provenienti dall’estero (citando il caso del camion con cosce estere “fermato” durante la manifestazione di Coldiretti al Brennero, la scorsa

2013-12-13T13:38:38+02:0013 Dicembre 2013 - 13:34|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Accordo Ue-Canada: possibilità di vendere prosciutto di Parma e San Daniele con il marchio consortile

Bruxelles – L’esito positivo dei negoziati per il liberto scambio tra Ue e Canada, potrebbe permettere alle aziende di prosciutto di Parma e San Daniele di esportare nel Paese utilizzando il marchio consortile. Fino ad oggi, infatti, commercializzare il prodotto con questi brand comportava il rischio di incorrere in sanzioni legali, essendo marchi registrati da

Il Consorzio del prosciutto di Parma risponde alle affermazioni di Beppe Grillo

Parma – Anche il Consorzio che tutela di uno dei prodotti più tipici della food valley, il prosciutto di Parma, fa sentire la propria voce contro le dichiarazioni di Beppe Grillo, che, in un intervento sul suo blog, aveva paventato rischi di contaminazione da diossina per i prodotti del territorio a causa dell’accensione dell’inceneritore. "Dispiace

2013-09-02T16:14:24+02:002 Settembre 2013 - 16:14|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Riforma Pac: il prosciutto di Parma ottiene la programmazione produttiva

Parma – Nell’ambito della riforma della Pac (Politica agricola comune), il prosciutto di Parma ha ottenuto la programmazione produttiva. “Si tratta di un traguardo importantissimo che ci permetterà di tutelare ulteriormente la nostra produzione”, ha dichiarato Paolo Tanara, presidente del Consorzio. “Per noi quindi avere la possibilità di gestire i volumi produttivi vuol dire disporre

2013-06-26T19:31:21+02:0026 Giugno 2013 - 19:31|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Consorzio di Parma: presentato il logo celebrativo della Corona

Parma - E’ stato svelato ieri, presso i Portici del grano a Parma il nuovo logo celebrativo per i 50 anni della Corona del prosciutto di Parma realizzato dagli studenti del Liceo Toschi. Poi, presso la sede del Consorzio, sono state presentate le iniziative volte a festeggiare il prosciutto nel corso dell’anno. “Il 2013 avrà

Il Consorzio prosciutto di Parma sceglie l’agenzia di comunicazione Cayenne

Parma – La strategia comunicativa del Consorzio prosciutto di Parma sarà diretta da Cayenne. L’agenzia, guidata da Peter Grosser, avrà il compito di promuovere questa specialità attraverso i media tradizionali, come radio, Tv e stampa, ma anche attraverso il web: “Abbiamo scelto Cayenne perché è stata l’agenzia che ha saputo interpretare meglio le nostre esigenze

2013-03-18T17:59:23+02:0018 Marzo 2013 - 17:59|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Consorzio del prosciutto di Parma: un logo per celebrare i 50 anni

Parma – Per celebrare i 50 anni di attività, il Consorzio del prosciutto di Parma cambia look al logo della corona. Il Consorzio dà così inizio a un anno di iniziative volte a festeggiare il cinquantesimo anniversario della corona, ma anche a valorizzare il prosciutto di Parma e i valori della sua tradizione. Per la

2013-02-21T12:37:49+02:0021 Febbraio 2013 - 09:16|Categorie: Salumi|Tag: , |

Prosciutto di Parma: nel 2012, produzione di preaffettato in crescita del 7%

Parma – Nel 2012 il prosciutto di Parma preaffettato ha registrato una crescita dai ritmi elevati: sono stati 1.400.000 circa i prosciutti con la Corona affettati per la produzione di oltre 72 milioni di vaschette certificate Dop di Parma (+7% rispetto al 2011). La crescita è stata trainata anche dalle ottime performance delle esportazioni: i

2013-02-01T11:18:39+02:001 Febbraio 2013 - 11:18|Categorie: Salumi|Tag: , |
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