Milano – Secondo quanto riportato da ilgiornale.it, nel corso di un workshop, che si è svolto negli scorsi giorni a Milano, è andato in scena un confronto tra Oscar Farinetti e il presidente del Consorzio del prosciutto di Parma, Paolo Tanara. Nel corso dell’evento, il patron di Eataly ha ricordato polemicamente la multa che gli è stata comminata per aver venduto, nel punto vendita di New York, prosciutto di Parma affettato e confezionato in loco. Il Disciplinare di produzione della Dop vieta l’affettamento al di fuori della zona tipica. A Farinetti, che sottolineava il fatto di aver ricevuto la sanzione perché aveva detto la verità, ha risposto il presidente del Consorzio, Paolo Tanara, che ha replicato sottolineando che non si possono fare leggi ad personam, in favore di Farinetti.
