Monaco di Baviera (Germania) – Inizia oggi e proseguirà fino al 26 ottobre l’edizione 2023 di Iba, fiera di riferimento per le tecnologie di processing e packaging per il mondo dei panificati, della pasticceria e degli snack. Alla kermesse, in scena presso il polo fieristico di Monaco di Baviera a cinque anni dall’ultima edizione (per via dello stop imposto dalla pandemia), sono attesi 1.000 espositori (di cui 26% tedeschi e 74% internazionali) – circa 180 gli italiani – e più di 70mila visitatori. Numeri in linea con l’ultima edizione del 2018.
Tante le novità in fiera, le cui tematiche principali quest’anno sono digitalizzazione, con un focus speciale su AI e machine learning, sostenibilità, e artigianalità. Tra le nuove aree anche la iba.Start Up Area, nella Hall A4, dove le nuove generazioni di innovatori metteranno in mostra le loro soluzioni per il mondo bakery e confectionery.
Distribuita in fiera anche l’edizione speciale di Tech4Food, la rivista di Tespi Mediagroup dedicata all’eccellenza tecnologica italiana (clicca qui per leggere l’ultimo numero).
Fonte immagine: Press Room – Iba
