Al via la ‘Settimana della cucina italiana nel mondo’ (14-20 novembre)

2022-11-15T16:16:03+01:0015 Novembre 2022 - 16:16|Categorie: Mercato|Tag: , |

Washington (Usa) – E’ in corso la ‘Settimana della cucina italiana nel mondo‘, in programma dal 14 al 20 novembre. Tema dell’evento promosso dal ministero degli Esteri è: ‘Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la salvaguardia del pianeta’. Per il lancio della settimana, Mozzarella di Bufala Campana Dop e Prosciutto di Parma Dop sono stati protagonisti di un evento all’ambasciata americana in Italia, in scena il 14 novembre. ‘Innovation & technology for sustainable food production’ è il titolo del workshop, incentrato su come migliorare le produzioni nel settore agrifood in ottica sostenibile. Al convegno, aperto dall’ambasciatrice italiana negli Usa Mariangela Zappia, hanno partecipato Stefano Fanti, direttore del Consorzio del Prosciutto di Parma; Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop; Shawna Morris, senior vice President, Trade Policy – Us Dairy e Nick Gardner, Us Meat Institute.

Da sinistra: Stefano Fanti, direttore del Consorzio del Prosciutto di Parma, l’ambasciatrice Mariangela Zappia, Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop

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