Tirana (Albania) – Le principali aziende albanesi che si occupano di trasformazione lattiero casearia hanno annunciato a tutti i punti vendita al dettaglio che, a partire dal 15 febbraio 2023, le nuove forniture di burro e formaggio avranno un aumento fino al 37%. Come riportato da Ice, gli incrementi maggiori si registrano per burro e formaggi prodotti con latte di pecora.
Il settore zootecnico sta attraversando un periodo difficile. Le piccole fattorie stanno scomparendo a causa dell’emigrazione interna ed esterna, mentre i grandi produttori sono schiacciati dai costi energetici e da quelli necessari all’alimentazione dei capi. Questa debolezza produttiva, negli ultimi due anni, e ha causato un aumento dei prezzi dei prodotti lattiero caseari a tassi insoliti. L’Istituto albanese delle Statistiche (Instat), ha riferito che a dicembre 2022 i prezzi del latte e dei sottoprodotti caseari erano circa il 25% più alti rispetto a dicembre 2021.
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