Anas: nel 2011 i costi di produzione di suino pesante sono aumentati del 9,9%

2012-06-06T11:46:44+01:006 Giugno 2012 - 11:45|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Roma – Nel 2011, il costo totale di produzione del suino pesante (160-170 Kg) in allevamento a ciclo chiuso ha registrato una crescita del 9,9% rispetto al 2010. Nello specifico, nel 2011 il costo di produzione è stato pari a 238 euro per capo (1,49 euro al chilo), rispetto ai 216 euro a capo (1,36 euro al chilo) nel 2010. I dati sono stati comunicati oggi da Anas, su elaborazione dei dati rilasciati dal Crpa, il Centro ricerche produzioni animali, di Reggio Emilia. Anche l’andamento del costo di produzione del lattone ha registrato un significativo aumento: da 81,76 euro a capo nel 2010 si è passati a  85,39 euro (+4,4%). Lo stesso si può dire per il costo di produzione del suino pesante in allevamento da ingrasso, che ha registrato un aumento del 9,4%. Tra i motivi della crescita dei costi di produzione si segnala l’aumento del prezzo dei mangimi. (ML)

 

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