Roma – Andamento positivo per l’export di carni lavorate nel periodo gennaio-settembre 2014. Secondo l’analisi diffusa da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), sulla base di dati Istat, le esportazioni di questa tipologia di prodotti sono cresciute dell’8,4% a volume e del 7,9% valore, rispetto all’analogo periodo dello scorso anno. Complessivamente si parla di oltre 110mila tonnellate di prodotti, pari a un valore complessivo superiore agli 881 milioni di euro. Buon andamento per la categoria carni secche e affumicate (+13,4% a volume e +10,2% a valore), sostenuto dalle ottime performance per i prosciutti senza osso (che comprende anche lo speck), con incrementi del 15% a volume e del 10,2% a valore. Bene anche salumi e insaccati con crescite del 4,6% a volume e del 5,4% a valore.
