Milano – Un barometro per tracciare la riapertura degli stellati Michelin nel mondo. È questo lo strumento messo a punto dalla prestigiosa guida gastronomica per fornire, in tempo reale, una panoramica globale delle riaperture dei ristoranti stellati nei 35 Paesi in cui è presente. “Creando questo barometro, vogliamo prendere il polso della gastronomia globale al
Faenza (Ra) – Ruenza Santandrea (foto) è stata eletta all’unanimità nuovo presidente del Consorzio Vini di Romagna, in seguito all’assemblea annuale dei soci che si è riunita il 27 maggio. Primo presidente donna nei 58 anni di storia del Consorzio, Santandrea succede a Giordano Zinzani, che lascia dopo quattro mandati triennali consecutivi. “Consapevole di andare
Palermo – È venuto a mancare lunedì 25 maggio, all'età di 89 anni, il conte Paolo Marzotto (foto), fondatore della siciliana Baglio di Pianetto. “È un giorno molto triste non solo per noi, ma per tutti coloro che credono nella nostra terra”, commenta l'amministratore delegato Renato De Bartoli, “perché ci ha salutato un uomo dall'indiscussa
Milano – Il Coronavirus presenta il conto alle cantine italiane. Ed è un conto salato: al settore vitivinicolo, la pandemia costerà 2 miliardi di euro di ricavi nel 2020. A cui si aggiunge una contrazione del fatturato da export compresa tra i 700 milioni e 1,4 miliardi di euro. A evidenziarlo il rapporto di settore
Erbusco (Bs) – Dopo aver archiviato, nel 2019, il bilancio migliore di sempre - fatturato a oltre 40 milioni, per 1,9 milioni di bottiglie vendute - la cantina della Franciacorta stima per l’anno in corso una contrazione di ricavi tra il 28 e il 35%. Ad affermarlo lo stesso fondatore e presidente di Ca’ del
Parigi (Francia) – Nella settimana dell’11 maggio, che ha sancito la fine del lockdown Oltralpe, le vendite di alcolici nella Grande distribuzione francese hanno fatto registrare un significativo +23% (dato Nielsen), come riporta Italia Oggi. Nella sola giornata di sabato 9 maggio, alla vigilia della riapertura attesa per lunedì 11, l’incremento è stato del 74%
Treviso - Il Comitato nazionale vini del Mipaaf ha accolto la proposta di modifica del disciplinare di produzione della Doc Prosecco che prevede l'introduzione della tipologia rosé. Si chiamerà ‘Prosecco spumante rosé millesimato’ e potrà contenere dal 10% al 15% di Pinot Nero vinificato in rosso. E proprio la scelta del Pinot Nero, un vitigno
Palermo – Hanno riaperto da pochi giorni, ma già se ne stanno pentendo. Trippo gestori di ristoranti e locali che hanno affrontato il primo fine settimana post-lockdown si sono trovati, loro malgrado, impossibilitati a svolgere la propria attività. Da un lato a causa dei clienti, troppo superficiali nell’applicare il distanziamento sociale richiesto in pubblico. Dall’altro
Milano – Sono 21 e nel 2019 hanno generato, insieme, 3,8 miliardi di euro di fatturato, 2,6 miliardi di esportazioni e 1,3 miliardi di bottiglie. Sono le cantine più grandi d’Italia, il cui volume d’affari supera i 100 milioni di euro, come riporta un articolo de Il Corriere Economia. Il primo gradino del podio è
Roma – Il settore agroalimentare più colpito dal lockdown del mondo Horeca è stato e continua a essere quello vinicolo, che in questo canale genera l’80% circa del proprio fatturato. Le perdite sono stimate in 350 milioni di euro al mese - come riporta il Corriere Economia - per una proiezione annuale di 3-4 miliardi.
Udine – Sono 30mila le persone che, dal 7 aprile a oggi, hanno inviato una richiesta alla piattaforma AgriJob di Confagricoltura per poter lavorare in un’azienda agricola. Come riporta l’Ansa, si tratta soprattutto di giovani laureati, di nazionalità italiana (80%), per il 30% donne. Secondo Confagri, il lavoro in agricoltura sta avendo oggi un ruolo
Imola (Bo) – Per annullare ogni distanza tra cliente e fornitore, Sacmi mette a valore le proprie competenze aziendali e le opportunità offerte delle tecnologie 4.0: “Sensori, telecamere, realtà virtuale hanno trasformato l’accettazione tecnica degli impianti da remoto (Fat, factory acceptance test) da fantascienza a realtà”, spiega l’azienda. “Durante i test di accettazione, l’esperienza del
