Milano - Inaugurata nel capoluogo lombardo la nuova sede di Tano Passami l’Olio, storico ristorante 1 stella Michelin dello chef Tano Simonato. Un cambio di location fortemente voluto dallo chef e che rappresenta una nuova sfida sia per la posizione, sia per la clientela. Situato nella centralissima via Petrarca 4 (traversa di via Vincenzo Monti),
Napa (California) - Michelin, punto di riferimento indiscusso per l’alta ristorazione, fà il suo ingresso nel mondo del vino con l’acquisizione del 100% di The Wine Advocate, prestigiosa pubblicazione americana creata da Robert Parker nel 1978. Una collaborazione avviata nel 2017, quando ‘la rossa’ aveva rilevato il 40% delle quote di The Wine Advocate. L’annuncio
Tollo (Ch) - Fatturato 2019 di Cantina Tollo in aumento, per l'imbottigliato, a +2,4 milioni di euro. Crescono dell'11% il numero di bottiglie vendute nell’ultimo anno e, del 19,7%, le performance sui mercati internazionali. Bene anche il mercato italiano, dove la crescita è stata dell’8,6% a valore (+6,9% di bottiglie vendute). A determinare il trend
Parigi (Francia) - Campari Group ha annunciato di avere avviato una negoziazione esclusiva con l’obiettivo di acquisire Baron Philippe de Rothschild France Distribution, la società distributrice dei prodotti del brand Campari sul mercato francese. Questa è controllata al 100% da Baron Philippe de Rothschild S.A., a cui Campari Group ha riconosciuto, in tale contesto, un'opzione
Milano - Aumenta la presenza del vetro sugli scaffali dei supermercati, come evidenzia un report realizzato per conto di Assovetro da Guido Cristini, docente dell’Università di Parma, e presentata a Milano, dal titolo: “Il contributo del packaging in vetro nella valorizzazione delle categorie food & beverage. Implicazioni per la grande distribuzione”. In dettaglio, emerge che
Firenze - Si rafforza, in occasione di Qwine 2019 (Qintiang, 16-19 novembre), fiera internazionale del vino in Cina, il patto di collaborazione commerciale tra il Consorzio Vino Chianti e il Paese asiatico. “Al Consorzio Vino Chianti è stato riservato un intervento singolo e non solo una tavola rotonda. Sono segnali importanti, che evidenziano il profondo
Milano - McDonald's annuncia un importante programma per ridurre al minimo l’uso di plastica e migliorare il riciclo degli imballi nei suoi ristoranti in tutta Europa. Tra le misure messe in campo: la rimozione dei coperchi in plastica del McFlurry (-210 tonnellate di plastica all’anno); l'utilizzo, per ora solo in Francia, di un nuovo coperchio a base di fibre per tutte
Spinea (Ve) - L’insegna Pam lancia una campagna per aiutare Venezia, colpita dagli allagamenti di questi giorni, con un picco di acqua alta che ha raggiunto i 150 cm. L’iniziativa, chiamata ‘Un unico cuore per la città di Venezia’, prevede che il 5% in valore degli acquisti dei prodotti a marchio sia devoluto a progetti
Modena - 679 aziende agricole, 14 soci, 21 caseifici per un totale di 350mila forme di parmigiano reggiano prodotte nel 2018, circa 300 dipendenti e un marchio leader nel settore: Parmareggio. Sono questi i numeri della filiera che fa capo al Consorzio Granterre, costituito a Modena il 31 gennaio 1959 e che quest’anno festeggia il
Sant’Ambrogio di Valpolicella (Vr) - Al 30 settembre 2019 Masi Agricola ha registrato ricavi netti per 45,6 milioni di euro (+1% annuo), con un Ebitda in calo a 7,5 milioni di euro (9 milioni nel 2018) e un indebitamento finanziario netto di 10,1 milioni di euro. È quanto emerge dalla riunione del Cda della società,
New York (Usa) - Il Chianti Classico 2016 della Fattoria San Giusto a Rentennano (Si) è stato decretato terzo miglior vino al mondo, nel 2019, dalla ‘Top 100’ della prestigiosa rivista Usa Wine Spectator. Seconda posizione per il Mayacamas 2015 (Cabernet Sauvignon della Napa Valley, Usa), mentre il podio va al Château Léoville Barton St.-Julien
Milano - Un’annata qualitativamente molto buona, con la produzione che cala del 19% e ritorna, così, nelle medie produttive degli ultimi anni. Questo è quanto evidenziano, in estrema sintesi, le stime fornite da Uiv, Ismea e Assoenologi a chiusura della vendemmia 2019. In tutto, sono stati prodotti 44,5 milioni di ettolitri di vini e mosto
