Mazzara del Vallo (Tp) - Da quest’anno, per tutte le pratiche di cantina le aziende vitivinicole avranno a disposizione un prodotto nuovo: il Mosto concentrato rettificato solido. Una soluzione caratterizzata da una flessibilità e da un grado di efficienza superiore rispetto al Mosto concentrato rettificato (Mcr) liquido, l’unico disponibile fino ad ora. È una delle
Milano - “I profumi dell’orto al gusto di timo, salvia e rosmarino” e “I sapori dell’orto al sapore di carote e pomodori, basilico e sedano”. Sono questi i protagonisti della primavera di Amica Chips, che entrano così a far parte dell’ampia gamma di specialità proposte dall’azienda ai suoi estimatori. Le nuove Eldorada, che vantano il
Vevey (Svizzera) - Questa mattina, la Corte Suprema inglese ha rigettato la richiesta d’appello presentata da Mondelēz International contro il divieto, risalente allo scorso ottobre, di registrare il Pantone 2685C, anche detto “Dairy Milk purple”, come marchio commerciale. Una saga giudiziaria iniziata ben dieci anni fa tra i grandi del cioccolato Mondelēz e Nestlé, ma
Doha (Qatar) - È stato siglato un accordo di collaborazione tra Pasticceria Fiasconaro e lo sceicco del Qatar, Al Emadi, per l’apertura di un laboratorio per la produzione e la vendita nel grande centro commerciale (55mila metri quadrati) di Al Markhiya Project, a Doha, la cui inaugurazione è prevista per novembre. È quanto viene riportato
Fossalta di Portogruaro (Ve) - È in occasione di Vinitaly che Santa Margherita presenterà la realizzazione del più vasto programma certificato di “carbon neutrality” mai compiuto da una cantina italiana: dal primo aprile, tutte le bottiglie di Pinot Grigio distribuite in Canada – quasi 1,5 milioni all’anno – sono certificate carbon neutral. Tutte le emissioni
Giacarta (Indonesia) - L’Indonesia stima di portare la propria capacità di macinazione del cacao fino a 600mila tonnellate entro la fine del 2014: un livello dell’85% superiore rispetto a quello raggiunto lo scorso anno. La maggiore capacità di lavorazione servirà a coprire il (crescente) consumo locale di cioccolato, e sarà resa possibile in primo luogo
Parma - Lunedì 7 aprile, al Palacassa di Parma, si alza il sipario sulla 23esima edizione del Campionato mondiale della pizza, l’evento più atteso dal settore, organizzato in collaborazione con Fiere di Parma. 10mila visitatori e 600 partecipanti, provenienti da 30 Paesi, per tre giorni di gare e manifestazioni collaterali ad alto tasso di professionalità.
Bologna - Nel 2013, l’11,6% degli italiani ha scelto di consumare vino biologico in almeno un’occasione. Lo rivela il rapporto Wine Trend Italia condotto da Wine Monitor, osservatorio sul vino di Nomisma, che evidenzia la crescita del consumo di vino biologico nel nostro paese. In particolare, il 6,4% ha acquistato una bottiglia di vino bio
Roma - È stata depositata dal presidente della Commissione agricoltura della Camera, Luca Sani, la proposta di legge sulla 'Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino'. “Dopo l’incontro avuto lo scorso 25 febbraio con associazioni e organizzazioni della filiera vitivinicola avevo preso l’impegno per conto della Comagri di
Pioltello (Mi) - Il Gruppo Esselunga chiude il 2013 con vendite per 6.957 milioni di euro (+1,7% rispetto al 2012) e con clienti in crescita dell’1%. L’utile netto ammonta a 210 milioni in calo dai 245 milioni del 2012. Gli investimenti sono stati pari a 387 milioni, per un totale di oltre 1,4 miliardi negli
Milano - Con più di 200 espositori, anche quest’anno la viticoltura lombarda si conferma tra i principali protagonisti della 48ª edizione di Vinitaly, in scena dal 6 al 9 aprile. Una delegazione che si presenta a Veronafiere forte dei risultati di un export cresciuto nel 2013 dell’11,6% e di una vendemmia record in qualità, con
Ozzano dell’Emilia (Bo) – La costruzione di una fabbrica destinata alla produzione di macchine per l’impacchettamento del cacao, e non solo, che darà lavoro a 400 persone. È questo l’obiettivo della partnership siglata tra il colosso della meccanica Ima e la cooperativa imolese Sacmi. Il nuovo complesso verrà costruito a Ozzano, alle porte di Bologna,
