Bra (Cn) – Domenica 17 settembre, durante l’evento Cheese a Bra (Cn), si è tenuta la cerimonia di premiazione del prestigioso Concorso caseario nazionale Infiniti Blu. Bassi Formaggi, azienda specializzata nel gorgonzola con sede a Marano Ticino (No), è stata premiata due volte: il Gorgonzola Dop Elit Piccante ha vinto la Targa eccellenza 2023, e il Gorgonzola Dop Gran Vittoria ha vinto il Premio qualità.
Il concorso, organizzato da Onaf (Organizzazione nazionale degli assaggiatori di formaggio) insieme a Slow Food, è ormai giunto alla 14esima edizione. Dopo l’assegnazione delle targhe, i formaggi premiati sono stati i protagonisti di una degustazione presso la sede Onaf in via Rambaudi a Bra.
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