Milano – Beyond Meat, la società americana che produce il Beyond Burger – burger vegano realizzato con proteine di origine vegetale – ha conquistato Wall Street. Le azioni, quotate in Borsa a 25 dollari, hanno raggiunto, ieri, il picco di 86 dollari, al termine delle contrattazioni sul Nasdaq, il listino americano dei titoli tecnologici. Nell’azienda hanno investito il fondatore di Microsoft, Bill Gates e l’attore Leonardo Di Caprio. Ma ora, la nuova società pubblica dovrà fronteggiare concorrenti di assoluto spessore. Tra cui Impossible Foods, la startup della Silicon Valley sostenuta dal rapper Jay-Z, dalla tennista Serena Williams e dalla cantante Katy Perry, che ha lanciato per Burger King l’Impossible Whopper, un panino fatto con della carne a base vegetale. O come Nestlé, che da aprile ha avviato la vendita in alcuni supermercati europei dell’Incredible Burger, anch’esso completamente vegetale, a base di soia e proteine del grano. Da non dimenticare neanche McDonald’s: dal 29 aprile scorso, infatti, in tutti i fast food della catena di ristorazione presenti in Germania è disponibile l’hamburger Big Vegan. Competitor che non spaventano, tuttavia, Beyond Meat, che di recente ha esteso la sua distribuzione all’interno dei supermercati Coop svizzeri. E dal 29 maggio replicherà sbarcando in 3.200 punti vendita Lidl tedeschi. In Italia, ricordiamo, i Beyond Burger sono presenti nelle hamburgerie della catena Welldone.
