Mongrando (Bi) – C’erano proprio tutti all’inaugurazione del nuovo polo di produzione 4.0 di Botalla, sabato 13 aprile a Mongrando (Bi). Alla cerimonia erano presenti molte autorità – fra cui il Sottosegretario del Masaf, Patrizio Giacomo La Pietra, l’onorevole Andrea Delmastro e il sindaco di Biella, Claudio Corradino – e personalità del settore lattiero caseario, imprenditori, clienti e amici. “Abbiamo scelto di puntare sull’innovazione dei macchinari e delle linee di produzione, un investimento importante, di 8 milioni di euro, che ci ha impegnato per oltre dieci anni”, spiega Andrea Bonino, alla guida dell’azienda con i genitori Sandro e Maria Teresa e i fratelli Simona e Stefano. “La nostra sfida, da sempre, è preservare la tradizione, che è espressione del territorio, valorizzandola attraverso l’innovazione per affacciarsi su mercati sempre più vivaci e internazionali”. Nel nuovo stabilimento, l’unicità della produzione viene esaltata dal processo di efficientamento che l’automazione ha portato in azienda, dando vita ad oltre 20 ricette di formaggi diversi tutti accomunati da elevati standard di qualità.
In foto, da sinistra: Andrea, Stefano e Simona Bonino, Antonio Filoni (sindaco di Mongrando), i genitori Sandro e Maria Teresa Bonino.
Ph: Maurizio Vezzoli, Immagino Studios
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