Ottawa (Canada) – Un nuovo simbolo nutrizionale da applicare sul fronte delle confezioni di prodotti ad alto contenuto di grassi saturi, zuccheri e sodio. E’ la proposta lanciata da Health Canada, dipartimento governativo che si occupa della salute pubblica nazionale, nonostante le rimostranze espresse dall’industria alimentare. Con una consultazione pubblica, aperta a tutti fino al prossimo 26 aprile, l’Ente sceglierà uno dei quattro simboli nutrizionali proposti (foto) per identificare rapidamente gli alimenti con livelli superiori alla soglia del 15% dell’assunzione quotidiana raccomandata. Il simbolo nutrizionale più votato sarà inserito direttamente nelle ‘Food and drug regulations’.
