Cun tagli freschi: i macelli iniziano a cedere, il trito perde 15 cent, le cosce 7 e la coppa 8
Parma - I primi veri segnali di cedimento sul listino dei tagli freschi arrivano dopo un mese e mezzo di resistenza. Era infatti il 10
Gesco (Amadori) ottiene la Certificazione per la Parità di Genere
Cesena – Gesco, una delle principali società della filiera Amadori, ha ottenuto la Certificazione per la Parità di Genere UNI/PdR 125:2022, rilasciata da Kiwa Cermet
Cun suino vivo: arrivano le cifre tonde. Pesante Dop a 1,87 euro/kg (-3,8 cent), non tutelati a 1,73 euro/kg (-3,6)
Parma - Il calo di fine novembre per i suini Dop vale 3,8 centesimi, leggermente meno dei 4 cui eravamo abituati ultimamente ma sufficiente per
‘Forum Italia – Arabia Saudita’: rafforzare export agroalimentare e aprire al settore avicolo
Roma – Rafforzare la presenza del made in Italy agroalimentare in Arabia Saudita e trovare una soluzione alle barriere che ancora impediscono l’export del settore
Assocarni / Produzione carne bovina: in Italia autosufficienza crollata, import sale al 63%
Roma – L’Italia oggi importa il 63% delle carni, con un livello di autosufficienza produttiva sceso al 37%, a fronte del 54% registrato nel 2019.
Produzione suinicola globale: l’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - La produzione suinicola europea è cresciuta del 3% fra gennaio e agosto (in termini di suini macellati), come riporta il sito Teseo by Clal. A trainare la produzione soprattutto Spagna e Polonia,
Il gruppo avicolo tedesco Sprehe acquisisce uno stabilimento Nestlé in Germania
Conow (Germania) – A partire da gennaio 2026, lo stabilimento Nestlé di Conow, in Meclemburgo-Pomerania Anteriore, passerà sotto la proprietà del gruppo avicolo tedesco Sprehe, con il mantenimento di circa 70 posti di lavoro. Il
Aviaria: impennata dei casi (2). Filippini (ministero della Salute): “Vera e propria pandemia”
Milano – “L’aviaria è un’emergenza importante. Quasi tutti i Paesi Ue oggi sono alle prese con la gestione di focolai. Il virus quest’anno è arrivato in Spagna. Mentre in Italia è il Nordest l’area più
Aviaria: impennata dei casi in Europa (1). Negli ultimi due mesi, contagi quadruplicati
Parma – Tra il 6 settembre e il 14 novembre 2025 sono stati segnalati 1.443 casi di influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai) A(H5) negli uccelli selvatici in 26 Paesi europei. Come sottolinea l’Efsa, l’Autorità
La trasmissione Report, di Raitre, contro il macello Bervini Primo. La risposta dell’azienda: “Ricostruzione parziale, imprecisa e tendenziosa”
Pietole (Mantova) – La trasmissione di Raitre Report, con un servizio di Giulia Innocenzi, ha mostrato domenica 23 novembre alcune riprese all’interno del macello Bervini Primo di Pietole, in provincia di Mantova. Nel servizio si
Giovanni Fileni riceve il Premio alla Carriera 2025
Cingoli (Ma) – Giovanni Fileni, fondatore e presidente del Gruppo Fileni, tra i principali player del settore avicolo italiano, è stato insignito del Premio alla Carriera 2025 dall’associazione GIOMARCHE, riconoscimento annuale che premia gli imprenditori
Cigierre (Old Wild West, Smashie e Pizzikotto) annuncia piano di sviluppo da oltre 60 milioni di euro
Tavagnacco (Ud) – Cigierre, l’azienda proprietaria dei format Old Wild West, America Graffiti, Wiener Haus, Pizzikotto, Shi’s e Smashie, celebra 30 anni di attività. Per l’occasione presenta la nuova Carta dei Valori - frutto di
Usa / Tyson Foods chiude lo stabilimento di lavorazione carne bovina in Nebraska. Licenziati 3.200 addetti
Lexington (Usa) - Il colosso delle carni Tyson si prepara a chiudere il sito produttivo di Lexington, in Nebraska, dedicato alla lavorazione delle carni bovine. Le mandrie di bovini negli Stati Uniti sono ai livelli più
Meat Advisor Convention 2025, Marchesin (AOP Italia Zootecnica): “Pronti per una nuova edizione in Veneto”
Catania – Si tirano le somme della seconda edizione della Meat Advisor Convention, l’appuntamento formativo sulla filiera della carne, che ha visto la partecipazione di oltre 260 ristoratori e macellai provenienti da tutta Italia. La
