Dal 29 marzo, in scena a Brescia la seconda edizione di Bbq Expo, evento dedicato alla cucina outdoor
Brescia – La cucina outdoor diventa protagonista a Brescia, con la seconda edizione di Bbq Expo: il più grande evento italiano dedicato al settore, che
Jbs Usa investe 200 milioni di dollari nei suoi impianti in Texas e Colorado
Greeley (Usa) – Jbs Usa, società americana controllata dal colosso brasiliano della carne Jbs, ha annunciato investimenti per 200 milioni di dollari negli stabilimenti di
Roadhouse (gruppo Cremonini) apre per la prima volta in Sardegna
Sassari – La catena di ristorazione Roadhouse, del gruppo Cremonini, è approdata in Sardegna. Il primo ristorante dell’isola è stato inaugurato, il 22 gennaio, in
Filippini, commissario Psa: “Virus sotto controllo, puntiamo a farlo retrocedere”
Roma - Il 4 febbraio, nel corso dell'audizione alla commissione IX (industria e agricoltura) e X (sanità e lavoro) del Senato, il commissario straordinario per
A maggio 2025 torna Iffa, fiera di riferimento per il mondo carni e proteine alternative
Milano – Oltre mille espositori e più di 65mila visitatori da 150 Paesi. Sono i numeri di Iffa 2025, fiera internazionale per il mondo carni e
Cun tagli freschi: crollano trito e spalla (-22 e -20 cent), rallenta il calo della pancetta. Ma tutte le cosce perdono 4 cent e la coppa -10 cent
Parma - Aumentano gli effetti del calo del prezzo del suino nazionale (-6,4% in cinque settimane), nonostante il brusco stop del 5 dicembre (leggi qui). I deprezzamenti attorno ai 20 centesimi non sono usuali, per
Cun suino vivo, settimo ‘non formulato’ dell’anno: stabilizzazione o pausa tecnica?
Parma - Dalla Cun del suino vivo odierno arriva il settimo 'non formulato' dell'anno, dopo un calo del 6,4% dal 24 ottobre a settimana scorsa. I prezzi rimangono quindi congelati a 2,233 euro/kg per il
Autorizzazione integrata ambientale (Aia): si alza la soglia di tolleranza per gli allevamenti di piccolo pollame
Roma – Attualmente, la soglia per cui un allevamento di pollame deve ottenere l’Autorizzazione integrata ambientale (Aia) è fissata a 40mila ‘posti pollame’. La situazione, però, potrebbe cambiare a breve. È quanto viene annunciato dal
Ingredienti: Solina acquisisce l’italiana M.T.A.
Weyersheim (Francia) - Solina, specialista europeo nella produzione di miscele di ingredienti e condimenti per l’industria alimentare, detenuto dal fondo Astorg, ha perfezionato l’acquisizione della maggioranza del capitale sociale di M.T.A. (Meat Technology Application) azienda
Unilever (2)/ Cede la carne veg di The Vegetarian Butcher?
Londra (Uk) – Secondo indiscrezioni riportate dal sito Efa News, Unilever sarebbe intenzionato a cedere il marchio di carne vegetale The Vegetarian Butcher. Operazione che farebbe parte di un piano di ristrutturazione complessivo che prevede
Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): aumentano tutte le voci del vitellone maschio
Meda (Mb) – Questa è la settimana del vitellone. Le quotazioni della Camera di commercio (Cciaa) di Modena, riportate da Teseo by Clal, segnano, per il vitellone maschio Charolaise, aumenti in tutti i campi: la
Peste suina, la Commissione Ue revoca la zona di restrizione nel piacentino
Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha revocato la zona di restrizione III in Emilia-Romagna, nel piacentino, tramite il nuovo regolamento che stabilisce periodicamente le misure di contrasto al virus della Peste suina africana. Ricordiamo
Uk, la carne vegetale di RedefineMeat cresce nella ristorazione inglese
Londra (Uk) – A novembre, il produttore di carne vegetale Redefine Meat ha annunciato una crescita delle vendite presso i servizi di ristorazione inglesi pari al 100% in un anno. Come riporta il sito FoodNavigator,
Danimarca: trovato accordo per la ‘tassa sulle flatulenze’, che colpisce le emissioni agricole
Copenaghen (Danimarca) – Dopo mesi di negoziazioni tra partiti, mondo agricolo, industria, associazioni e ambientalisti, la Danimarca ha trovato un accordo per l’implementazione della prima tassa al mondo sulle emissioni agricole. Un provvedimento che riguarda
