Carel e Merenti Refrigerazione al fianco di Antica Macelleria Cecchini per la stagionatura high-tech della carne
Panzano in Chianti (Fi) – Carel, azienda specializzata in soluzioni di controllo per condizionamento, refrigerazione e riscaldamento, ha collaborato con Merenti Refrigerazione per sviluppare un
Aviaria in Friuli, estesa la zona di protezione: sorveglianza fino a Udine
Povoletto (Ud) – Si amplia l’area di controllo dopo il primo focolaio autunnale di influenza aviaria rilevato a Povoletto (Ud). L’unità di crisi regionale –
Popeyes apre a Montesilvano (Pe) il suo primo ristorante in franchising
Montesilvano (Pe) – Popeyes prosegue la sua espansione nel mercato italiano inaugurando in via Cavallotti 3, a Montesilvano (Pe), il suo primo ristorante in franchising.
Fileni amplia la linea ‘Buoni & Veloci’ con il nuovo Polpettone a fette con verdure
Cingoli (Mc) – Fileni, tra i principali protagonisti del settore avicunicolo italiano, prosegue nel percorso di innovazione e amplia la linea ‘Buoni & Veloci’ con
Consumi di carni suine e salumi in Gdo nel mese di agosto: l’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - I consumi in Gdo mostrano alcune dinamiche interessanti tra carni fresche e salumi ad agosto 2025. La carne fresca, come spiega Teseo
Peste suina, in arrivo 150 gabbie per catturare i cinghiali
Roma - La nuova ordinanza del commissario straordinario alla Peste suina, Giovanni Filippini, prevede l'utilizzo di 150 gabbie-trappole per cinghiali, che verranno distribuite alle regioni per contenere il virus. A spiegare l'utilità delle gabbie è
Carni bianche: il 41,5% degli italiani ne consuma di più di 10 anni fa, l’indagine Unaitalia
Roma - Il 96,6% degli italiani consuma carni bianche, il 41,5% afferma di scegliere più carni avicole rispetto a dieci anni fa, il 76,6% consuma carne di pollo almeno una volta alla settimana, e tra
Cun tagli freschi: si inizia a fare sul serio. Esplode la macelleria (+30/50 cent), cosce +4/5 cent, coppa +22, si ferma il calo delle pancette
Parma - Mentre a monte i macelli riescono a controllare gli aumenti del vivo (leggi qui), a valle iniziano a tirare le prime 'mazzate' all’industria. La seduta del 18 luglio, dopo un periodo tutto sommato
Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp: Stefano Mengoli lascia la presidenza del Consorzio
San Martino in Campo (Pg) – Stefano Mengoli lascia la presidenza del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp dopo oltre 20 anni di guida, segnando la fine di un lungo percorso che
Giappone / Burger King lancia un panino da 1.876 calorie dedicato ai lottatori di sumo
Nagoya (Giappone) - Si chiama ‘Baby Body Burger’, pesa circa 680 grammi e fornisce la bellezza di 1.876 calorie. È la novità lanciata in Giappone da Burger King in collaborazione con la Japan Sumo Association,
Cun suino vivo 17 luglio: aumento contenuto (+2 centesimi e 1,98 euro/kg)
Parma - Quando il 13 giugno scorso il suino italiano registrava un 'non formulato', sancendo lo stop del calo di primavera a una quotazione di 1,895 euro/kg (leggi qui), auspicavamo un'estate di aumento contenuto, indicando
Spagna / Storica sentenza contro gli allevamenti intensivi: “Violano i diritti umani”
Galizia (Spagna) - Una sentenza storica del Tribunale Superiore di Giustizia della Galizia (Spagna) ha riconosciuto per la prima volta in Europa che l’inquinamento provocato dagli allevamenti intensivi può violare i diritti fondamentali delle persone.
Wendy’s sbarca in Italia: 170 aperture entro il 2035
Milano – Era da tempo nota la sua intenzione di conquistare il mercato europeo con centinaia di aperture nel prossimo decennio (leggi qui). Ora Wendy’s, storica catena di fast food americana, annuncia l’ingresso in Italia
Fileni ha inaugurato a Cingoli (Mc) un innovativo ‘Laboratorio Qualità’
Cingoli (Mc) – Il Gruppo Fileni ha inaugurato un nuovo e innovativo laboratorio dedicato alla ‘Qualità’ nella sua sede di Cingoli (Mc). Nel corso dell’inaugurazione, avvenuta alla presenza del ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, l’azienda ha
