In Europa è il momento dei macelli: cala il prezzo dei suini, ma i tagli tengono
Parma - Il calo del prezzo dei suini riguarda tutta Europa. Dopo una fase in cui gli allevatori europei erano riusciti a difendersi a tratti,
Cun tagli freschi: calo importante solo su trito (-8 centesimi), piccoli aggiustamenti per le cosce (-2/3 centesimi)
Parma - I macelli continuano a tenere duro e riescono a concedere pochissimo sui tagli freschi di carne suina. L’unico calo davvero consistente di venerdì
Peste suina: Campania e Basilicata riconosciute libere dal virus
Bruxelles (Belgio) - L’Unione Europea ha riconosciuto Campania e Basilicata come aree libere da peste suina africana: un risultato che "conferma la validità delle misure
Cun suino vivo: pesante Dop a 1,908 euro/kg (-13,4% da fine settembre), si va verso il minimo annuale. Buon momento per i macelli
Parma - Come previsto, il 'non formulato' di settimana scorsa (leggi qui) si trasforma in una boutade, perché la seduta di ieri ha certificato 8,2
World Steak Challenge 2025: la carne bovina irlandese conquista il titolo di World’s Best Steak
Londra (Uk) - La carne irlandese, promossa a livello internazionale da Bord Bia, conquista il titolo di World’s Best Steak al World Steak Challenge 2025,
Cun suino vivo: terzo non formulato, più lontano il record del 2024
Parma - Terzo 'non formulato' dell'anno in Cun suino vivo (qui e qui i precedenti). Dopo due mesi che hanno visto alzarsi la quotazione del pesante Dop da 1,895 (26 giugno) a 2,155 euro/kg (settimana
Carni bovine, le nuove strategie dell’import cinese. L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - Nel 2024 le importazioni di carne bovina in Cina hanno raggiunto 2,9 milioni di tonnellate, con il Brasile che si conferma primo fornitore. Come riporta il sito Teseo by Clal, i motivi
Dermatite nodulare contagiosa bovina, rallenta la diffusione del virus in Sardegna
Cagliari - A poco più di un mese dall'inizio della campagna vaccinale in Sardegna contro la diffusione della dermatite nodulare contagiosa bovina, il quadro è in miglioramento. È quanto emerge dai dati del Bollettino epidemiologico
Movimentazioni bovine: arriva l’obbligo del Documento di Identificazione
Milano - Dal 15 settembre 2025 sarà obbligatorio il Documento di Identificazione individuale (D.I.) per tutti i bovini destinati alla movimentazione verso altri Stati. La misura, annunciata dal Ministero della Salute e attivata tramite la
Cun tagli freschi: stop alle speculazioni su coppe e macelleria, ancora aumenti su cosce, triti, spalle e pancette
Parma - L’ultima seduta di agosto sui tagli freschi rivela chiaramente quali sono i veri trend di rialzo e quali le speculazioni estive. Oggettivamente, gli 8,20 euro/kg raggiunti dalla coppa per stagionatura erano fuori mercato
Milani (Confagricoltura): “Il mercato europeo dei suini ha buone prospettive”
Sermide (Mn) - Rudy Milani, presidente della Federazione nazionale suini di Confagricoltura, intervistato da Teseo by Clal delinea uno scenario europeo che potrebbe garantire un futuro positivo per i listini dei maiali. “Il mercato dei
Cun suino vivo: ancora un rialzo, ma è sempre più blando (+2,2 cent). A che quota si fermerà?
Parma Il suino italiano, come nelle ultime estati, continua la sua parabola ascendente. Il rialzo è sempre più blando, giovedì scorso la Cun ha sancito un aumento di “soli” 2,2 centesimi, che portano i prezzi
Tecnologie alimentari: Fortifi verso l’acquisizione di Provisur
Chicago / The Woodlands (Usa) – Lo specialista statunitense della trasformazione alimentare Fortifi Food Processing Solutions rende nota la sottoscrizione di un accoro definitivo per acquisire Provisur Technologies, multinazionale specializzata nelle tecnologie di trasformazione alimentare,
Usa / Jbs acquisisce uno stabilimento per la produzione di salsicce e pancetta
Ankeny (Usa) - Jbs Usa ha annunciato che acquisirà uno stabilimento di 17.270 mq ad Ankeny, Iowa, precedentemente gestito dalla catena di supermercati Hy-Vee. Diventerà il più grande impianto del Paese per la produzione di
