Cun tagli freschi 16 settembre: continua la crescita del trito da banco (+28,9% da inizio agosto)
Parma – La coppa inizia a calare, mentre continua il rialzo del prezzo del trito da banco. Si confermano quindi le principali tendenze iniziate sette
Carne artificiale: secondo Bcg/Blue Horizon, entro il 2035 rappresenterà il 22% delle proteine consumate
Milano - Entro il 2035 la carne artificiale prodotta in laboratorio partendo da cellule staminali rappresenterà fino al 22% del consumo globale di proteine e
La crisi di Co2 colpisce l’industria avicola in Uk
Birmingham (Uk) - In Inghilterra, un massiccio aumento dei costi di anidride carbonica (Co2) sta avendo delle importanti ripercussioni anche sull’industria avicola. Il settore, che
Carne suina brasiliana: tra il 2018 e il 2021, export a +83%. L’analisi di Clal
Modena - Con 4,3 milioni di tonnellate, il Brasile è il quarto produttore di carne suina al mondo, dietro a Cina, Ue e Usa. Tra
Cina: il settore della carne suina si avvia verso la stabilità del mercato. Decisivo il supporto del governo
Sermide (Mn) - Dopo aver subito prezzi altalenanti per vent’anni - e dopo aver concluso il periodo caratterizzato dallo scoppio della Psa -, il mercato
Cina: via libera alla carne bovina italiana
Pechino (Cina) - Buone notizie dal comitato intergovernativo italo-cinese, l'organismo di cooperazione tra i due paesi a cui partecipano i rispettivi ministri degli Esteri. Il comitato, infatti, ha accelerato su alcuni dossier cruciali per il
Influenza aviaria, rientrano gli allarmi ad Asti e Tivoli (Rm)
Asti - Cessato pericolo per l'influenza aviaria nell'astigiano. Sergio Chiamparino, presidente della Regione Piemonte, e Antonio Saitta, assessore alla Sanità, hanno firmato la revoca delle misure "di protezione e di sorveglianza" promulgate il 6 novembre, dopo
Peste suina: abbattuti 270 maiali in Sardegna
Nuoro - Torna il pericolo della peste suina in Sardegna. Nei giorni scorsi, infatti, è entrata in azione una task force nelle campagne di Villagrande Strisaili, in Ogliastra. Circa 60 maiali allo stato brado sono stati abbattuti
Messico: il gruppo Bafar investe 200 milioni di dollari in un impianto per la produzione di carne
Città del Messico (Messico) - Il gruppo Bafar, una delle principali aziende messicane nel settore alimentare, investe 200 milioni di dollari nella costruzione di un nuovo impianto che sarà dedicato a processare prodotti carnei a base di
Castelfrigo, lavoratori pronti allo sciopero della fame
Castelnuovo Rangone (Mo) - Si allontana la soluzione per la vertenza Castelfrigo, l'azienda di macellazione che a metà ottobre ha annunciato 127 esuberi, ovvero la totalità dei lavoratori delle cooperative Ilia D.A. e Work Service. Dopo
In diminuzione i suini macellati nei primi nove mesi dell’anno
Roma - Una nota dell'Associazione nazionale allevatori suini riprende i dati Istat dei primi nove mesi del 2017 sulle macellazioni dei suini. Il numero di capi grassi macellati, fa sapere l'Anas, è calato del 3,8%
Crefis: in novembre cala il prezzo dei suini e aumenta la redditività dei prosciutti
Mantova - In novembre, secondo l'ultimo report pubblicato dal Crefis, il prezzo medio mensile dei suini da macello pesanti di 156-176 kg, quotati alla borsa merci di Modena, è sceso del -0,2% rispetto ad ottobre,
Rapporto CoBank: “La strada per l’accettazione della carne sintetica sarà lunga”
Chicago (Usa) - La domanda di carne non dovrebbe essere significativamente influenzata dall’aumento dei prodotti proteici derivati da fonti vegetali, insetti e carni prodotte in laboratorio. E’ quando dichiarato dall’economista di CoBank Trevor Amen, secondo cui gli effetti della
David Kay (Memphis Meats): “Dal 2021 in vendita la carne prodotta in laboratorio”
Milano - Un campione di tessuto diventa una bistecca. Senza dover uccidere l'animale. E' la sfida che sta portando avanti la startup Memphis Meats. "Le creature viventi verranno eliminate dalla produzione", ha dichiarato David Kay, tra
