Plant based / Germinal Bio presenta gli Straccetti vegetali
Castelfranco Veneto (Tv) – Germinal Bio amplia la propria offerta nel segmento del fresco plant-based con il lancio di due nuove referenze: Straccetti con broccoli
Il modello ‘pig palace’ cinese arriverà anche in Vietnam
Ezhou (Cina) - Il modello di allevamento suinicolo verticale della provincia cinese dell'Hubei prenderà piede anche in Vietnam. Il cosiddetto 'pig palace' è una mastodontica
Carni e salumi: i trend di gennaio 2026 nell’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - Nel comparto delle carni fresche, si legge in un'analisi del portale Teseo by Clal su dati Circana, la carne suina a gennaio registra
Cun 27 febbraio: calano solo trito (-9 cent) e spalla (-7). Gola stabile dopo 12 sessioni con segno ‘meno’
Sui tagli di carne suina, il mercato conferma le impressioni di uno stop ai cali prezzo per la gran parte delle voci a bollettino. Venerdì
Prodotti a base vegetale: consumatori in crescita del 10,6% dal 2023; il 45,9% li porta in tavola regolarmente
Roma – Dal 2023 a oggi in Italia i consumatori di prodotti a base vegetale sono aumentati del +10,6% e il 45,9% li porta in
Nuovo progetto digitale per il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp
Modena - Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp avvia il progetto editoriale digitale 'Bilanciato con Gusto', iniziativa di comunicazione online con l’obiettivo di valorizzare il Cotechino Modena Igp in chiave contemporanea e oltre i tradizionali
Carne suina: la Russia pronta a incrementare l’export in Africa
Mosca (Russia) - Il Gruppo Talina, importante produttore russo di carne suina, ha spedito il primo lotto di carne di maiale in Congo, a conferma di una tendenza dell’industria suinicola russa a diversificare le vendite
Via libera al Mercosur / 15 Regole sull’importazione di carne e cereali. Ma agli agricoltori non bastano
Roma – Domani, 20 gennaio, le organizzazioni agricole di diversi Paesi europei manifesteranno a Strasburgo davanti al Parlamento Ue per esprimere contrarietà all’accordo comerciale del Mercosur (leggi qui). Nel quadro negoziale, il governo italiano ha
Cun tagli freschi 16 gennaio. Inizia a calare anche la spalla (-10 cent), le cosce Dop cedono leggermente (-3/5 cent)
Il calo del vivo inizia a rallentare (clicca qui), ma i tagli hanno bisogno di ancora un po’ di ossigeno, scontando un mese di novembre di forte resistenza. Confermate la parabole discendenti di trito (altri
Cun 15 gennaio. Primi segni di rallentamento: il suino vivo perde ‘soli’ 3 centesimi (1,64 euro/kg). Dove si fermerà?
Dopo 14 sedute consecutive contrassegnate da un calo costante di 4 centesimi a seduta, il -3 con cui ieri allevatori e macelli hanno firmato il bollettino ufficiale è un timido segnale di rallentamento. Il crollo della
Usa / Partnership tra Impossible Foods ed Equii, azienda del settore pasta e pane ad alto contenuto proteico
New York (Usa) - Impossibile Foods, colosso della produzione plant based, ha siglato una partnership con Equii, realtà specializzata nella produzione di pasta e pane ad alto contenuto di proteine. Ad annunciarlo, su Linkedin, è
Veganuary: KoRo e AltroFood lanciano due nuovi burger vegetali
Milano – Torna il Veganuary, l’iniziativa globale che invita a provare un’alimentazione vegetale per un mese. In occasione dell’evento, KoRo, punto di riferimento per la community plant-based italiana, e AltroFood, brand 100% vegetale, lanciano due
Fileni protagonista a Marca con la nuova identità visiva e la gamma completa di prodotti
Cingoli (Mc) - Fileni, tra i principali player del settore avicolo italiano, sarà protagonista a Marca (Bologna, 14-15 gennaio) al padiglione 25, stand A99-B100. La partecipazione rappresenta una nuova e significativa tappa nel percorso avviato nel
Cun tagli freschi: confermato il compromesso di Capodanno, calano ancora trito, pancetta e gola. Cosce, coppa e spalla non si toccano
Se per la prima seduta dell’anno (leggi qui) si poteva pensare a una pausa tattica sui tagli pesanti, quella del 9 gennaio fa venire il sospetto che si sia concordato un compromesso tra macellatori e
