Soia: Assitol chiede di rivedere le nuove norme Ue sul rischio Iluc
Milano - Le nuove norme europee sulla soia potrebbero mettere a rischio la competitività della filiera dei semi oleosi in Italia e in Europa. È
Amadori Food Partner a RiminiWellness 2026
San Vittore di Cesena (FC) - Il Gruppo Amadori torna a RiminiWellness 2026, in programma dal 28 al 31 maggio, in qualità di Food Partner
Sanità animale, aggiornato l’elenco nazionale delle malattie sotto sorveglianza
Roma - Il Ministero della salute ha aggiornato il quadro delle patologie animali non armonizzate a livello europeo ma considerate rilevanti per l’Italia, rafforzando così
La scomparsa di Carlo Petrini. Il ricordo di Sergio Capaldo (La Granda)
Meda (Mb) - Riceviamo e volentieri pubblichiamo il ricordo di Carlo Petrini scritto da Sergio Capaldo, fondatore di La Granda, presidio Slow Food della razza
Hamburger Day: lo smash burger è il trend del momento
Roma - In occasione dell’Hamburger Day, che si celebra il 28 maggio di ogni anno a partire dal 1995, Carni Sostenibili, associazione italiana senza scopo
Cun tagli freschi 30 aprile: cali diffusi e interessanti. Confermate le cosce Dop a 5,22 euro/kg, ma la coppa perde 5 centesimi. Giù anche spalle, pancette, trito e macelleria fresca
Mantova - Il mercato del suino sembra davvero essersi assestato se, alla luce del contenimento del vivo (leggi qui), i tagli propongono cali abbastanza diffusi e interessanti per i produttori. Le cosce Dop hanno già
Assica, soddisfazione per l’approvazione Ue del Rapporto sulla zootecnia
Bruxelles (Belgio) - Il Parlamento europeo ha approvato in plenaria il Rapporto sulla zootecnia, che sostiene la creazione di un gruppo di lavoro nell’ambito della 'Vision for Agriculture and Food'. Il documento propone inoltre l’istituzione
Cun suino 30 aprile. Colpo dei macellatori, quotazione a forbice tendente al ribasso. Pesante Dop a 1,634/1,640 euro/kg
Mantova - Come lo scorso anno, un mese dopo Pasqua è arrivato il momento di respiro dei macelli, prima del forcing che li costringerà a contenere le richieste estive degli allevatori. Poco fa, la Cun
Carni bovine di altura, verso un disciplinare SQNZ per vitellone e scottona
Roma - Il Ministero dell’Agricoltura della Sovranità alimentare e delle Foreste ha pubblicato in Gazzetta Ufficiale la proposta di disciplinare ‘Vitellone e Scottona allevati in Altura’, nell’ambito del Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia (SQNZ). L’iniziativa,
Giappone / Ajinomoto propone un composto a base di cipresso per abbattere i costi della carne coltivata
Tokyo (Giappone) - Il gruppo giapponese Ajinomoto ha annunciato lo sviluppo di una tecnologia proprietaria – attualmente in attesa di brevetto – in grado di sostituire la transferrina, una delle proteine più costose e complesse
Suini europei, situazione stabile. Ecco i prezzi
Meda (Mb) - A fine aprile, la situazione dei suini europei appare ancora orientata alla stabilità. Settimana scorsa sono mancati alcuni aggiornamenti, ma i listini attuali recitano: carcassa tedesca 1,70 euro/kg al 22 aprile (Vezg), carcassa
Sanità animale, nuove regole Ue su focolai e restrizioni
Bruxelles - La Commissione europea aggiorna le norme sulla prevenzione e il controllo delle malattie animali trasmissibili intervenendo su uno degli atti cardine dell’Animal Health Law. Il regolamento delegato (UE) 2026/322, pubblicato in Gazzetta ufficiale
Carne e salute cognitiva: nuove evidenze scientifiche confermano i benefici del consumo di proteine animali
Roma - Nuove evidenze scientifiche stanno ridefinendo il ruolo degli alimenti di origine animale nella salute cognitiva, con implicazioni rilevanti anche per la filiera agroalimentare. Come riporta infatti l’organizzazione Carni Sostenibili, studi internazionali indicano come
Sardegna, dermatite bovina e aiuti alle imprese
Cagliari - Il Tavolo verde regionale, riunito a Cagliari e presieduto dall’assessore regionale all’Agricoltura Francesco Agus, ha affrontato il ritorno della dermatite bovina negli allevamenti del Sud dell’isola. Emergenza sanitaria e sostegno economico al centro
