Categoria Articoli Dolci e Salati
Sondrio - Si è spento ieri sera Mario Galbusera, fondatore dellʼomonimo biscottificio di Cosio Valtellino, in provincia di Sondrio. Il presidente onorario, alla guida dell'azienda per oltre 60 anni, avrebbe compiuto 94 anni a giugno. Nato a Morbegno nel 1924, dopo gli studi da ragioniere e un breve periodo alla Bocconi di Milano, Mario Galbusera si era dedicato all'attività di famiglia insieme
San Gennaro Vesuviano (Na) - "Timori e mal di pancia sono ingiustificati, gli spazi sul mercato sono ampi e il mondo della produzione ha tutto da guadagnarci, anche in Italia". Così Giuseppe Calcagni, presidente dello storico gruppo della frutta secca Besana, in merito al progetto 'Nocciola Italiana' di Ferrero (leggi qui). “Credo che la corilicoltura e la nocicoltura
Bruxelles (Belgio) - La dicitura 'piadina romagnola' può essere applicata solo a prodotti realizzati in Romagna (province di Forlì-Cesena e Rimini). A sostenerlo il Tribunale Ue, in seguito al ricorso dell'emiliana Crm, specializzata in prodotti da forno e piade. La società di Modena, volendo utilizzare il marchio Igp sulle confezioni, aveva chiesto l’annullamento del regolamento di esecuzione
Torino - E' stato sottoscritto il primo accordo di filiera nell'ambito del progetto 'Nocciola Italia' promosso dalla divisione Ferrero Halzelnut Company (leggi qui). A firmare l'intesa il Consorzio forestale di Pavia, con l'obiettivo di generare 3.800 ettari di nuove piantagioni nei prossimi cinque anni. La produzione media di nocciole per ettaro è di 15 quintali. La
Milano - Gelati Motta lancia le novità per l'estate 2018. Arrivano Maxibon Black Cookie e Micro. Il primo è un gelato al cioccolato fondente, ricoperto da uno strato di croccante cioccolato dark da un lato, e racchiuso tra due fragranti biscotti cookie al cacao impreziositi da gocce di cioccolato dall’altro. Maxibon Micro, invece, è la versione del
Milano – Kellogg entra nel segmento bio con un nuovo marchio di cereali per la prima colazione. Un nuovo brand che prende il nome del fondatore dell’azienda, W.K. Kellogg, per una gamma che è espressione di oltre 110 anni di esperienza. Dedicate ai consumatori alla ricerca di alimenti vegetali, senza dover rinunciare al gusto, le
Perugia - Si è parlato anche di Perugina, durante l'Assemblea legislativa dell’Umbria. Il consigliere del Pd, Giacomo Leonelli, ha segnalato che varrebbe la pena mettere in campo una strategia unitaria per sostenere gli oltre 100 dipendenti che hanno firmato le dimissioni volontarie. L’assessore Fabio Paparelli ha risposto che la Regione, nell’ambito del Piano lavoro 2018, intende attivare le misure del ‘Pacchetto adulti’ per
Roma - Un invito alle istituzioni affinché "la direttiva europea sulla catena alimentare rifletta gli interessi del mondo contadino, della sovranità alimentare, dell'ambiente e non delle lobby economiche (vedi Ferrero) e affinché il parlamento italiano riprenda la legge sull'agricoltura biologica". Questi, in sintesi, i contenuti degli otto punti redatti, al convegno di Nepi (leggi qui), dai produttori
Perugia - Tiziana Ciprini, deputata Movimento5Stelle, ha presentato una nuova interrogazione in Commissione al ministero del Lavoro e delle politiche sociali e al ministero dello Sviluppo economico, per convocare con urgenza comitati dei lavoratori e vertici Nestlé, "al fine di conoscere in maniera chiara quali siano le intenzioni della multinazionale in merito allo stabilimento di San Sisto e
Sassello (Sv) - Giunto alla sua 11esima edizione, torna l'appuntamento con Fabbriche Aperte 2018. L'iniziativa - voluta da Unione industriali di Savona e realizzata col supporto di Regione Liguria nell’ambito del progetto 'Orientiamicialfuturo' - consente a circa 900 studenti di 15 scuole medie di conoscere le possibilità professionali offerte dal territorio savonese. Tra le 20 aziende aderenti, anche Adr La
Piumazzo di Castelfranco Emilia (Mo) - Pasticceria Quadrifoglio presenta la Mousse '5 Cioccolati' e la Zuppa inglese a marchio 'Mia Pasticceria', entrambe in vaso di vetro. La prima novità (in porzione da 100 grammi) è un delizioso pan di spagna al cacao, accompagnato da mousse al cioccolato bianco, cremosa e croccante crema pralinata, cioccolata ganache e riccioli
Roma - Grande successo per l'evento 'Molini a porte aperte', organizzato da Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia) nella giornata di sabato 14 aprile. L'iniziativa, alla prima edizione, intende raccontare in maniera trasparente le farine - ingrediente fondamentale di eccellenze del made in Italy come pane, pizza e prodotti dolciari - oltre che contrastare le fake news sul
