Categoria Articoli Dolci e Salati
Fossano (Cn) - Nonostante il mercato dei lievitati natalizi debba fare i conti con una preoccupante contrazione dei consumi e con costi delle materie prime in sensibile aumento (soprattutto di uova e burro), dall'azienda Maina arrivano notizie in controtendenza. La campagna natalizia 2012 dell'impresa di Fossano, attualmente in pieno svolgimento, lascia spazio infatti ad un
Parma - Il cioccolato è un ottimo antiossidante. E' questa l'opinione dell'European Food Safety Authority (Efsa), che considera il cacao una sorgente preziosa di flavanoli, sostanze dalla spiccata azione antiossidante della famiglia dei flavonoidi e che, soprattutto, contribuiscono a mantenere sana la parete delle arterie garantendo una buona vasodilatazione. Non solo, secondo l'Autorità europea per
Irvine (Usa) – Hostess Brands, azienda dolciaria americana che produce anche le storiche merendine a marchio Twinkie, chiude i battenti. Dopo avere chiesto, lo scorso gennaio, l'amministrazione controllata, il Gruppo ha deciso di fermare la scorsa settimana le attività produttive dichiarando fallimento. Tra le motivazioni presentate dal Gruppo, i rincari degli ingredienti base come zucchero
Parigi (Francia) - Parte la controffensiva di Ferrero in Francia. Il colosso di Alba ha pubblicato sui quotidiani nazionali una doppia pagina pubblicitaria per evitare che tra i consumatori d’Oltralpe, in questi giorni di ‘confusione’ intorno alla supertassa sull’olio di palma, si diffonda la convinzione che Nutella sia sinonimo di cattiva alimentazione o, comunque,
Cremona - Apre i battenti oggi la Festa del Torrone di Cremona. La kermesse, dedicata alla 'stecca' natalizia, in programma fino a domenica nel centro storico della città lombarda, propone degustazioni e laboratori a tema. Diverse le aziende, cremonesi e non, che partecipano all'evento. Ma non solo: è in programma per domani mattina la cerimonia
Parigi – Dietrofront per l’emendamento Nutella. Il provvedimento approvato ieri pomeriggio dal Senato francese (con 211 voti a favore e 133 contrari) oggi è stato bocciato, in quanto ai voti dell’opposizione si sono aggiunti quelli degli esponenti del Partito comunista. Quindi, il provvedimento dovrà ricominciare il suo iter con il testo originale (privo dell'emendamento
Milano - Tre varietà dolcificanti naturali disponibili in comode bottiglie squeeze di plastica trasparente. Sono queste le novità presentate oggi da Nàttùra, marchio distribuito da Eurofood. Prima tra tutte il Fruttosio liquido, che vanta un potere dolcificante maggiore del 30% rispetto al normale zucchero; seguono poi lo Sciroppo di agave Bio, estratto dalla linfa dell'agave,
Parma - Mulino Bianco migliora il profilo nutrizionale dei suoi cornetti intervenendo sulla riduzione dei grassi e delle calorie. L'azienda, specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno, ha infatti messo a punto una nuova ricetta che comporta una riduzione della percentuale di grassi compresa tra l’11% e il 23%, variabile a seconda del
Parigi - Nessun passo indietro o ripensamento: il Senato francese, nel quadro dell'esame del progetto di bilancio della Securité sociale per il 2013, ha approvato poco fa il contestato "emendamento Nutella". Aumenta dunque del 300% il dazio sull'olio di palma, ingrediente fondamentale della famosa crema firmata Ferrero. L'emendamento, passato con 212 voti a favore
Parigi (Francia) - Un cuore di caramello e una copertura di cioccolato alla nocciola. Sono queste le due principali caratteristiche della nuova referenza Milka Toffee, che ha appena fatto il suo ingresso sul mercato francese. Si tratta di piccole caramelle, disponibili sia nella versione classica, con ripieno al latte, che alla nocciola. La nuova referenza
Chicago (Usa) - Mondelez International, azienda specializzata nella produzione e commercializzazione di snack dolci nata all'inizio dell'anno dallo scorporo di Kraft Foods, investirà 200 milioni di dollari (quasi 155 milioni di euro) a sostegno di oltre un milione di produttori di caffé sostenibile entro il 2020. Attraverso l'iniziativa 'Coffee made happy', l'azienda, presente in 80
Spoleto –Una giornata intensa, quella di ieri, per i lavoratori e le rappresentanze sindacali del Gruppo Novelli. Tutto è iniziato alle 6 di mattina, il presidio dei lavoratori davanti allo stabilimento, e si è concluso con l’incontro serale con Alberto Alfieri (uno dei componenti del nuovo Cda). Il problema ruota intorno alle sorti dei
