Categoria Articoli Dolci e Salati
Velletri (Rm) - Ha aperto i battenti ieri, in piazza Cairoli, la Festa del cioccolato di Velletri (Rm). La manifestazione, in scena alle porte di Roma fino al 16 dicembre, rappresenta la prima tappa nazionale del progetto 'Cioccolato Italiano in Tour' e prevede l'allestimento di 22 stand occupati da cioccolatieri provenienti da tutta Italia. La
Milano – Nell’ultimo mese, le quotazioni del caffè arabica e dello zucchero - sui mercati delle futures - sono diminuite notevolmente. Nello specifico, il caffè è sceso ai minimi dell’estate 2010, chiudendo ieri a 135,25 cents per libbra all’Ice, e lo zucchero ha toccato valori che non vedeva da circa due anni e mezzo, con
Anzola Emilia (Bo) – Si chiama 'Carpigiani Partner' il nuovo portale che l'azienda omonima, specializzata nella produzione e commercializzazione di macchine per il gelato artigianale, dedica agli imprenditori dolciari perché possano avere un quadro economico della propria attività e individuare eventuali aree di allargamento di vendita e clientela. L'obiettivo del portale, disponibile all'indirizzo www.carpigianipartner.it, è
Anzola dell'Emilia (Bo) - Il gelato senza zuccheri aggiunti, l'alcol nel gelato, le infusioni in gelateria, i prodotti per celiaci e per altre intolleranze ed allergie alimentari, il bilanciamento delle miscele per gelati e per sorbetti. Sono queste alcune delle nuove tematiche che caratterizzeranno i nuovi corsi previsti per il 2013 dalla Carpigiani Gelato University,
San Francisco (Usa) - Mars Italia, azienda consociata della multinazionale americana Mars, si è aggiudicata il 3° posto nella classifica dei migliori ambienti professionali italiani, categoria 'Small and Medium Enterprises'. Si tratta dell’unica azienda del comparto alimentare e del largo consumo sul podio della graduatoria annuale delle società dove si lavora meglio, stilata anche quest'anno
Ventimiglia (Im) - Sono stati consegnati ieri mattina, ai nuovi produttori dei dolci tipici ventimigliesi, gli attestati ufficiali della Denominazione comunale (De.Co). Presenti nella sala consiliare del Comune di Ventimiglia, oltre ai produttori dolciari, anche il commissario straordinario Luciana Lucianò, che ha posto la firma sugli attestati, Lorenzo Viale, presidente del Circolo della Castagnola di Ventimiglia.
Singapore - Barry Callebaut, società svizzera tra le maggiori produttrici di cioccolato, ha stretto un accordo con il gruppo di Singapore, Petra Foods, per l’acquisto delle attività produttive legate alla lavorazione del cacao. L’operazione, dal valore di 950 milioni di dollari, consentirà a Barry Callebaut di ottenere la leadership nella fornitura di polvere e burro
Perugia - Sono state consegnate martedì 11 dicembre, al curatore fallimentare, le chiavi dello stabilimento umbro B2 Bakery (ramo biscotti della ex industria dolciaria Piselli). La scelta, si legge in una nota delle Rsu, è "conseguenza di una gestione insostenibile da parte della società Battistero, incapace di portare avanti un progetto industriale serio". Questo significa
Palermo - Nicola Fiasconaro, titolare dell'omonima azienda dolciaria siciliana, ha donato ieri mattina una copia della Natività realizzata in cioccolato al cardinale Paolo Romeo, arcivescovo di Palermo. La Natività di cioccolato regalata dal mastro pasticciere riproduce quella di una chiesetta di Pollina presa da un'opera del ‘500 di Antonello Gagini. Fiasconaro ha così commentato il
Castel d’Azzano (Vr) - Nessun acquisto in vista per l'azienda dolciaria Bauli. E' quanto ha sottolineato oggi Sabrina Zanini, responsabile marketing&Pr di Bauli, contattata telefonicamente dalla redazione di Alimentando.info, che ha smentito la notizia, uscita lo scorso 7 dicembre sul settimanale Il Mondo, secondo la quale l'azienda dolciaria veronese sarebbe stata pronta all'acquisto dei biscotti
Castel d’Azzano (Vr) - Bauli, azienda specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno, ha siglato una partnership con Ferrari, la storica casa vitivinicola trentina. Da quest'intesa è nata Natale Deluxe, la nuova confezione dedicata alle festività natalizie di quest'anno, che contiene un Pan De Oro incartato a mano e una bottiglia di Ferrari
Milano – Panettone in limited edition per l’azienda milanese Vergani. Che, per il Natale 2012, presenta una collezione di panettoni di lusso, versione “magnum, disponibile solo in 100 esemplari. La novità è disponibile in due formati: da cinque e da tre chili. Esclusivo anche il packaging: preziose cappelliere realizzate interamente a mano. (NC)
