New York (Usa) – Un esempio di sinergia per la promozione all’estero quella tra il prosciutto di Parma, parmigiano reggiano,grana padano, montasio e prosciutto di San Daniele. Le cinque Dop partecipano, infatti, insieme al Summer fancy food di New York L’iniziativa fa parte del progetto Legends from Europe, un programma di promozione triennale, promosso dall’Unione
New York (Usa) – “Siamo negli Usa già da una decina d’anni, e si tratta di un mercato estremamente interessante di cui, al momento, copriamo solo una piccolissima parte”, spiega Silvia Albiero, del caseificio omonimo. “Dapprima abbiamo lavorato con alcune aziende italiane e successivamente con alcuni importatori. Adesso ci stiamo concentrando soprattutto nello sviluppare i
New York (Usa) - Alla 59° edizione del Summer Fancy Food è presente anche Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi). Una scelta che si spiega con l'ultima conquista per il comparto: la possibilità di inviare negli States, dallo scorso maggio, anche i salumi a breve stagionatura. "Grazie al prezioso lavoro di Ice, abbiamo
New York (Usa) - Sono stati annunciati ieri sera i vincitori dei 41° sofi Awards, i premi dedicati alle eccellenze del food & beverage e conferiti dalla Specialty Food Association (Nasft). I “sofi” (che sta per Specialty outstanding food innovation), sono stati assegnati dallo chef di fama internazionale Marcus Samuelsson nel corso una in una
New York (Usa) – “Abbiamo già alcuni importatori negli Usa, ma è la prima volta che partecipiamo al Summer Fancy Food. Riteniamo che sia una vetrina molto importante per la nostra azienda e che rappresenti una nuova grande opportunità”, commenta Stefano Chiomento, di Ca.Form. “I dati di acquisto ci hanno dato lo stimolo per partecipare.
New York (Usa) - È la prima volta che Riso Viazzo partecipa al Fancy Food. “La nostra azienda esiste da quasi 100 anni. Ogni anno lavoriamo 65mila tonnellate di riso, per 45mila tonnellate di prodotto finito”, spiega Stefano Favari. Tra i prodotti della società si distingue il riso Parboiled e il prodotto brevettato Riso di
New York (Usa) – Il Consorzio Piacenza Alimentare, che raggruppa oltre 90 aziende associate, si occupa dell’internazionalizzazione delle imprese interessate a esportare i loro prodotti. “A Tokyo abbiamo messo in mostra le eccellenze della nostra terra, nel corso di un evento cui ha partecipato lo chef stellato Filippo Chiappini Dattilo”. Con lo scopo di valorizzare
New York (Usa) - È il gluten free il core business di Molino Nicoli. Per l’azienda, quella al Summer Fancy Food è la prima esperienza significativa negli Usa. “Siamo soddisfatti, abbiamo sviluppato contatti significativi in vista di business futuri. In Europa, siamo leader nel comparto gluten free. L’85% del nostro fatturato, che si attesta a
New York (Usa) - “Abbiamo partecipato per la prima volta a Fancy Food nel 2004 e, dopo la fiera, ho portato personalmente la prima baffa di speck a Di Palo’s Fine Food, a Little Italy, un negozio che vende solo prodotti di alta qualità”, spiega Paul Jorg, di Recla, l’azienda che per prima ha portato
New York (Usa) – “La Pizza +1 è nata nel 1996, quando ancora mancavano una pizza e una focaccia rettangolari prodotte industrialmente”, spiega Sante Ludovico, amministratore unico dell’azienda. “Da tre anni stiamo spingendo molto l’estero, che al momento rappresenta il 10% del fatturato. Siamo già presenti nei principali mercati europei, e negli Usa abbiamo sviluppato
New York (Usa) – “Da 11 anni siamo presenti a New York, un mercato importante, che ha sviluppato una grande cultura del Made in Italy”, commenta Nicola Fiasconaro, dell’azienda omonima. “Colomba e Panettone sono i nostri punti di forza, come anche i dolci del patrimonio millenario della nostra terra: torroni, pasta di mandorle, frutta martorana,
New York (Usa) - Quest’anno Ice ha organizzato la sua collettiva alla grande: 203 stand con aziende che propongono il meglio del Made in Italy. Sempre in fiera sono presenti circa 130 stand indipendenti, per un totale di oltre 330 aziende italiane partecipanti. Non sono ancora noti i dati ufficiali ma, secondo voci bene informate,
