Parma - Dal 1974, Delicius trasforma il pesce azzurro in un ingrediente d’eccellenza. Tra i prodotti simbolo dell’azienda spiccano i Filetti di alici in olio di oliva 90g, realizzati con alici della specie Engraulis Encrasicolus, selezionate per gusto e delicatezza. Il segreto del loro sapore è il tempo: ogni filetto affronta una maturazione di almeno
Calenzano (Fi) - Nasce Healtion, nuovo gruppo alimentare italiano specializzato in cibo salutare e bio, con l’obiettivo di rivoluzionare il mercato dell’healthy food. Il nome nasce dalla combinazione di ‘health’ (salute) e ‘nutrition’ (alimentazione) e rappresenta il naturale sviluppo dell’espansione iniziata dopo il passaggio del controllo di Probios al fondo Agreen Capital nel 2023. Healtion
Milano - Il primo trimestre del 2026 evidenzia segnali positivi per la produzione italiana di olio d’oliva, stimata intorno alle 300mila tonnellate, in crescita del 20% rispetto all’anno precedente grazie soprattutto alle regioni meridionali, che rafforzano il ruolo competitivo del Paese a livello internazionale. A livello globale, la campagna 2025/26 si avvia alla chiusura con
Roma - L’avvio della Commissione unica nazionale (Cun) sul grano duro è stato accolto positivamente dall’industria della pasta e da quella molitoria, che la considerano uno strumento utile per rafforzare il dialogo e la trasparenza lungo tutta la filiera. Secondo Unione Italiana Food, la Cun, insieme ai contratti di filiera già promossi dal settore, può
Parigi (Francia) – E’ in pieno svolgimento, nella capitale francese, presso i padiglioni di Porte de Versailles, Sandwich & Snack. La fiera si rivolge al mondo del vending, della preparazione di pizze e pinse, incluse le attrezzature del settore. Fra le aziende partecipanti, significativa la presenza di Parmafood Group. Con uno slogan 'L’art de vivre
Parma – Rizzoli Emanuelli, specialista nel settore delle conserve ittiche, compie 120 anni e celebra cinque generazioni di Maestri Acciugai con la campagna ‘120 anni, Quel RIZ in più’. Fondata nella Torino ottocentesca da Luigi ed Emilio Zefirino Rizzoli e trasferita a Parma nel 1892, l’azienda ha costruito la propria storia su passione, artigianalità e
Corea del Sud – Samyang Corp., tramite il brand ServeQ, ha lanciato in Corea del Sud una nuova linea di prodotti a base di pomodoro 100% italiani del marchio Mutti, pensata per famiglie composte da una o due persone. Come riporta sul proprio sito Agenzia Ice, i nuovi formati includono i ‘Mutti Peeled Tomatoes’, che mantengono
Parma – Chiuso l’Accordo Quadro per la campagna di trasformazione del pomodoro nel Bacino Nord Italia, con un prezzo medio di riferimento di 137 €/ton, comprensivo di servizi e premialità legate ai tempi di raccolta. L’intesa tutela l’equilibrio e la centralità della filiera, puntando sulla qualità delle produzioni italiane. “Nonostante la complessità della trattativa, ha
Torino - Il Gruppo Lavazza, tra i principali protagonisti nello scenario globale del caffè, chiude il 2025 con risultati solidi nonostante un contesto globale difficile, segnato da prezzi record del caffè, volatilità delle materie prime e tensioni geopolitiche. Il fatturato cresce a 3,9 miliardi di euro, +15,7% rispetto al 2024, con un Ebitda di 340
Roma - "Dopo anni di soli annunci e promesse non mantenute oggi si è tenuta la prima riunione della Cun, la commissione che mette insieme produttori e trasformatori per individuare il prezzo del grano e rendere sostenibile la filiera sia per i produttori che per i trasformatori. Il grano duro è una coltura importante, necessaria
Milano - Mutti e Rummo hanno scelto di rinnovare per il quarto anno consecutivo la loro adesione all’iniziativa benefica a supporto dell’azione di Banco Alimentare in Lombardia e in Emilia Romagna donando 50 tonnellate di pasta Rummo e 50 tonnellate di sughi Mutti, necessari per 500mila piatti caldi. Il cibo sarà offerto a partire dalla settimana
Forlì (Fc)– L’olio extravergine d’oliva entra in una nuova fase di innovazione con CHEFMania, il nuovo prodotto firmato Olitalia pensato per rendere più semplice, preciso e creativo l’utilizzo dell’olio anche nelle cucine domestiche. L’azienda emiliano-romagnola specializzata in oli e aceti, guidata dai fratelli Angelo, Camillo ed Elisabetta Cremonini, ha infatti presentato una bottiglia ‘squeezable’ ispirata
