Meduno (Pn) – Il Gruppo Roncadin di Meduno (Pn), importante produttore di pizze surgelate che distribuisce in tutta Europa, ha dato la sua disponibilità a utilizzare mozzarella prodotta con latte friulano, il cui consumo attraverso il canale Horeca è stato messo in ginocchio dall’emergenza sanitaria. Roncadin ha elaborato un progetto assieme all’agenzia di cluster Agrifood
Moretta (Cn) - Inalpi ritira le eccedenze di latte del Sud Piemonte per trasformarlo in latte in polvere. L'azienda ha deciso infatti di rispondere a una richiesta dell’assessorato all’Agricoltura della Regione e delle rappresentanze agricole e agroindustriali, legata all'emergenza Coronavirus che ha colpito anche i caseifici. Nel caso in cui Inalpi non riesca a utilizzare tutto il latte ricevuto, da quanto si apprende,
Caserta – Situazione drammatica nel distretto casertano/salernitano della mozzarella di bufala. Il decreto governativo sull’emergenza Coronavirus ha chiuso tutte le attività di ristorazione, comprese naturalmente le pizzerie. Il contraccolpo per il settore è stato ed è durissimo. Gli allevatori di bufala sono disperati. C’è latte in eccesso e non si sa più cosa fare. Sino
Cavallirio (No) – Sergio Poletti, titolare di Palzola, azienda specializzata nella produzione di gorgonzola, interviene a gamba tesa sulla Guerra del latte: “La situazione è drammatica. Chi lavora con l’horeca è in ginocchio. Con bar, ristoranti, hotel chiusi, molti grossisti che li servono, o meglio li servivano, stanno chiedendo dilazioni di pagamento oppure non pagano.
Roma - Teresa Bellanova ha firmato, nella giornata di ieri, il decreto di ripartizione annuale del Fondo per la distribuzione delle derrate alimentari agli indigenti per destinare 6 milioni di euro all'acquisto di latte fresco per la distribuzione alle persone più bisognose. "Con queste risorse possiamo arrivare a circa 180mila quintali di latte salvato dallo
Milano - Assolatte chiede di ridurre il più possibile le consegne di latte. “Siamo ancora aperti e facciamo l’impossibile per non fermare la macchina produttiva della filiera latte", afferma Giuseppe Ambrosi, presidente dell'associazione italiana del lattiero caseario. "Ma la volontà da sola non basta, ci troviamo, come tutti, a dover fare i conti con momenti drammatici
Meda (Mb) - La guerra del latte, di cui abbiamo abbondantemente parlato sul sito, sta provocando reazioni contrastanti. Ci sono due problematiche contrapposte. Da una parte l’industria della trasformazione che si trova di fronte a una crisi senza precedenti. Il mercato dell’Horeca è crollato. Bar, ristoranti, pizzerie chiuse: un intero comparto in ginocchio. Con titolari
Roma - “E’ positiva la proposta del ministro Bellanova, di destinare 6 milioni di euro all’acquisto di latte Uht - prodotto da latte crudo raccolto nel periodo di maggiore crisi - per i più bisognosi, evitando lo spreco alimentare, poiché allenta la pressione sul latte fresco e sulle Dop, tra cui la mozzarella di bufala”. Lo
Cremona - L’11 marzo la Gennaro Auricchio Spa ha inviato una comunicazione urgente e tutti i conferenti. "L’ho scritta e mandata dopo aver parlato con tutte le stalle”, spiega Antonio Auricchio, presidente dell’azienda cremonese. “Consapevole che ci troviamo tutti ad affrontare una situazione drammatica. Per questo occorre agire uniti e solidali”. Nella lettera si richiama
Mantova - Angelo Rossi, Fondatore di Clal, un punto di riferimento assoluto per il settore lattiero caseario, interviene sulla Guerra del latte: “In una situazione di emergenza come questa voglio richiamare tutti al dialogo”, sottolinea. “Anch’io, nel passato ho vissuto una vicenda simile. Lavoravo in un’azienda di trasformazione e all’improvviso ci trovammo a dover fronteggiare
Roma - Con un comunicato stampa, datato 13 marzo, Coldiretti denuncia speculazioni sul latte. Si parte con una denuncia del presidente Ettore Prandini che segnala: “Insostenibili richieste di riduzione del prezzo pagato agli allevatori proprio mentre i supermercati vengono presi d’assalto e nelle stalle si continua a mungere per garantire le produzioni e i rifornimenti
Meda (Mb) - La chiusura di ristoranti e pizzerie, sommato alla diminuzione del consumo di latte, sta provocando danni irreparabili alla filiera del latte. Numerose lettere di trasformatori stanno arrivando alle aziende agricole conferenti. Il tono e il contenuto sono sempre gli stessi. “Il crollo prima e l’azzeramento poi dei consumi di latte e derivati
