Milano - Si festeggia oggi, 6 marzo, il Frozen Food Day, Giornata del cibo surgelato, istituita dal presidente Usa Ronald Reagan nel 1984 come riconoscimento del contributo che l'industria dei surgelati ha apportato al benessere nutrizionale della popolazione. “Secondo i dati di una recente indagine condotta per Iias da AstraRicerche”, spiega il presidente dell’Istituto italiano
Lavezzola (Ra) - Surgital, specialista della pasta fresca surgelata e ambasciatore nel mondo della ‘food valley’ italiana, ha fatto richiesta ufficiale per aderire e assumere le redini di Fooder - Food University of Emilia-Romagna, il neonato progetto strategico che traduce l’identità agroalimentare della regione in una piattaforma di sviluppo. Un centro studi e un laboratorio
Dallas (Usa) – Oltre 1.600 professionisti del settore hanno partecipato ad Affi-Con 2025, la fiera di riferimento per la catena di approvvigionamento degli alimenti surgelati, svoltasi a Dallas (Usa) dal 22 al 25 febbraio. L'evento ha riunito fornitori di ingredienti, trasformatori, rivenditori e aziende di servizi, confermandosi un appuntamento chiave per il settore. Nel corso
Milano – Iias - Istituto Italiano Alimenti Surgelati anticipa i dati di consumo 2024 degli alimenti surgelati in Italia, riferiti alle vendite del canale retail. Si registra un incremento nei consumi tra le mura domestiche, che raggiungono quota 652.643 tonnellate (erano 645mila nel 2023). Tra le categorie merceologiche preferite, restano stabili sul podio i vegetali
Guidonia Montecelio (Rm) – Corrado Di Marco, creatore della Pinsa Di Marco, compie 80 anni. In occasione dell’importante compleanno del suo fondatore, l’azienda ha organizzato una serie di iniziative a Roma e Milano per celebrare l’occasione: nella capitale verrà apposta una targa presso il ristorante La Pratolina, che ha visto nascere la Pinsa Di Marco.
Milano – Il Gambero Rosso ha recentemente condotto un blind test su 33 minestroni surgelati disponibili nella Grande distribuzione organizzata, coinvolgendo chef professionisti per valutare la qualità dei prodotti. Tra i principali produttori in gara spicca Orogel, azienda cooperativa romagnola punto di riferimento nel settore dei surgelati, che si aggiudica il primo posto con il
Madrid (Spagna) - Il consumo di piatti pronti è aumentato del 6,6% nel 2024 in Spagna, con vendite di 4.200 milioni di euro. Come spiega Foodretail.es, la categoria dei piatti refrigerati guida le vendite, con 324.706.224 kg commercializzati (+7,8% rispetto all'anno precedente). Secondo l'Associazione Spagnola dei produttori di piatti pronti (Asefapre), il consumo ha superato
Rimini – Molino Spadoni ha conquistato l’attenzione a Beer&Food Attraction 2025, evento di riferimento per il mondo Horeca (Rimini, 16-18 febbraio), con la sua offerta di panificati surgelati, che comprende soluzioni pratiche e di alta qualità pensate per ristoranti, pizzerie, bar e pub. Tra le referenze presentate in fiera c’erano pani di vario formato, panini
Budoia (Pn) – "Ho visto un cubetto più scuro degli altri, ma ho pensato che si trattasse di spinaci più scuri o marci o mal conservati". Ahimè, non erano spinaci: Maria Grazia Ragusa, signora di 47 anni residente a Budoia (Pordenone), già Miss Nonna 2024, nella sua pentola piena di ortaggi in ebollizione ha trovato
Angri (Sa) – Data l'importanza crescente del comparto degli alimenti surgelati presenti nei mercati alimentari, in accordo con l'Associazione di categoria dei produttori di alimenti surgelati Unione Italiana Food e in collaborazione con l'Istituto italiano alimenti surgelati (Iias), l'Area Conserve Vegetali di Ssica (Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari) sta conducendo un progetto di
Assago (Mi) – Come prescritto dall’Antitrust, Sammontana ha ceduto la controllata Lizzi, azienda milanese con oltre 80 milioni di ricavi specializzata in croissanterie surgelata, al gruppo belga Vandemoortele. Lo scorso luglio l’Autorità garante per la concorrenza e il mercato (Agcm) ha infatti autorizzato con condizione la fusione tra Sammontana e il Gruppo Fda (che comprende
Amsterdam (Paesi Bassi) - Unilever starebbe per scorporare la propria divisione gelati, che comprende marchi come Magnum e Cornetto. La multinazionale ha confermato di non essere riuscita a trovare un acquirente per la cessione, immaginata un anno fa, e di essere intenzionata perciò a creare una società separata, con sede ad Amsterdam, e a quotarla
