Tombolo (PD) – Centro Carni Company, azienda con oltre 40 anni di esperienza nel settore della lavorazione della carne bovina, amplia la proposta del brand YOU&MEAT con una nuova referenza premium: la battuta al coltello di vitello. Un lancio che rafforza il posizionamento del marchio nel segmento della carne fresca di alta gamma e conferma la strategia dell’azienda di valorizzare specialità a elevato contenuto di servizio per il mercato retail.
La referenza è realizzata utilizzando tagli selezionati, studiati per garantire una texture morbida e una consistenza uniforme, per il formato è stata scelta la monoporzione da 120 grammi, progettata per rispondere alle esigenze di praticità e controllo degli sprechi.
“L’investimento sulla battuta di vitello nasce dalla volontà di ampliare la gamma restando fedeli ai valori di eccellenza del brand”, spiega Filippo Pilotto, direttore commerciale di Centro Carni Company. “L’obiettivo è offrire un’esperienza sensoriale diversa rispetto alle classiche tartare, con una proposta più delicata, naturale e veloce da preparare”.
