Parma – Rinvio di un anno per Cibus Tec, fiera delle food technologies organizzata da Fiere di Parma e Koelnmesse, inizialmente programmata per ottobre 2022. “Uno slittamento di 12 mesi reso necessario da un calendario fieristico disarmonico, nel quale è già peraltro previsto lo svolgimento della rassegna consorella Anuga FoodTec, organizzata da Koelnmesse dal 26 al 29 aprile 2022”, spiegano gli organizzatori. Che con l’occasione lanciano anche un nuovo progetto: Cibus Tec Forum (25-26 ottobre 2022), una due giorni di incontri e approfondimenti sulle grandi tematiche del settore che prevede anche spazi espositivi preallestiti all’interno di cinque aree tematiche: tecnologie e soluzioni per carni, per prodotti a base latte, frutta-vegetali-liquidi alimentari, cereali-piatti pronti e confezionamento; e quattro arene in cui verranno dibattuti i focus del forum. Sarà dunque Anuga FoodTec, a Colonia, il primo grande salone internazionale delle tecnologie alimentari post Covid. Un appuntamento al quale la rassegna partner, Cibus Tec, non farà mancare il proprio supporto sostenendo la presenza di visitatori italiani e internazionali. Il ‘tradizionale’ Cibus Tec tornerà invece dal 24 al 27 ottobre 2023, spiegano Antonio Cellie e Thomas Rosolia, rispettivamente amministratore delegato e presidente di Koeln Parma Exhibitions, braccio operativo di Cibus Tec, “per poi riprendere dal 2025 il nostro classico ritmo triennale”. Infine, Cibus Tec Forum 2022 e Cibus Tec 2023 saranno affiancati da Cibus Tec Lab, il nuovo progetto educational che si tradurrà in una serie di webinar che accompagneranno l’industria alimentare e tecnologica fino alla rassegna del 2023.
