Cina: al via un sistema nazionale di valutazione del vino

2022-04-22T09:15:13+01:0022 Aprile 2022 - 09:15|Categorie: Vini|Tag: , , |

Pechino (Cina) – La Cina ha adottato un nuovo sistema nazionale di valutazione dei vini, che si propone come alternativa alle grandi classifiche internazionali e che sarebbe “più adatto” ai gusti dei consumatori cinesi, come spiegano le autorità di Pechino secondo Federvini, che riporta la notizia. Il nuovo sistema di valutazione, proposto per la prima volta due anni fa dalla China Alcoholic Drinks Association (Cada), è già stato adottato da JD.com, seconda maggiore piattaforma di e-commerce del Paese, dove sono in vendita i primi lotti valutati utilizzando questa scala. “Gli attuali standard internazionali su cui ci basiamo esistono da molti anni”, ha spiegato la Cada. “Con il tempo e l’evoluzione della società, non soddisfano più le nostre esigenze attuali. Per superare i problemi legati all’atto dell’acquisto del vino e per facilitare ai consumatori la decisione sulla sua qualità, abbiamo quindi lanciato un sistema cinese di valutazione del vino”. 10 i criteri sulla cui cui base sono valutati i vini: chiarezza e colore; intensità; eleganza e delicatezza; complessità ed evoluzione; equilibrio della struttura; corpo; trama dei tannini (rosso); complessità; finale; qualità e tipicità. Ogni categoria ha un massimo di 10 punti e un vino può accumulare fino a 100 punti. C’è la possibilità che il sistema venga adottato in futuro come standard nazionale.

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