Riva del Garda (Tn) – Si terrà in live streaming, dal 1° al 4 febbraio, Hospitality Digital Space, l’evento di Riva del Garda Fierecongressi dedicato al canale Horeca. Si terranno momenti di confronto e presentazioni per fornire ai professionisti che lavorano nel settore dell’accoglienza e della ristorazione tutti gli strumenti per guidare il cambiamento. L’evento, della durata di quattro giorni, si articolerà in due spazi virtuali: il Live Space e l’Academy Lab, dove verranno approfonditi temi di attualità dal food al beverage, al design, alla tecnologia, oltre a consigli concreti e case history per riadattare il proprio business alle esigenze di una nuova normalità. Tra gli ospiti: Lorenza Bonaccorsi, sottosegretario di Stato del ministero per i Beni e le Attività culturali; Giorgio Palmucci, presidente di Enit; Carlo Petrini, presidente di Slow Food; e l’Onorevole Maria Chiara Gadda, promotrice della legge 166/2016 sullo spreco alimentare.
