Parma – Fiorani, società del gruppo Inalca specializzata nella produzione e commercializzazione di carni suine e bovine, ha presentato a Cibus il nuovo progetto di filiera suina certifica FBA – Filiera Benessere Animale, dimostrando il suo impegno in tema di innovazione e sostenibilità. L’obiettivo è la valorizzazione delle produzioni suinicole italiane mediante un sistema certificato di controlli che garantisce in tutte le fasi della filiera il benessere animale, la sostenibilità e sicurezza dei mangimi, l’uso responsabile del farmaco veterinario (assente negli ultimi 120 gg di allevamento) e i più elevati standard di biosicurezza. Alla filiera aderisce un gruppo selezionato allevamenti e di strutture di macellazione e lavorazione tra loro integrati e coordinati da Inalca secondo i principi della norma ISO 22005, garantendo un parco di circa 100mila capi suini certificati fin dalla nascita da un organismo terzo riconosciuto (DQA– Dipartimento di Qualità Agroalimentare) con un controllo del 100% dei soggetti in filiera. I prodotti Fiorani così certificati – hamburger, ribs, tagliata ecc. – saranno caratterizzati da un packaging sostenibile e dal logo identificativo FBA – Filiera Benessere Animale. “Oggi i consumatori sono sempre più orientati all’acquisto delle carni da allevamenti sostenibili”, spiega Valeria Fiorani, responsabile marketing Fiorani&C. “Fiorani, prendendo in seria considerazione queste istanze, ha realizzato anche un logo dedicato alla nuova filiera certificata FBA per aiutare il consumatore a fare scelte più consapevoli e significative. Inoltre, anche il packaging di tutti i prodotti della nuova filiera è pensato in modo sostenibile, con cartoncini sottovuoto Skin che garantiscono una maggiore shelf-life del prodotto, e vassoi certificati FSC, con materiale da fonti gestite in maniera responsabile”.
