New York (Usa) – “Eat like a Milanese” ovvero “Mangia come un milanese”. Questo il motto del nuovo ‘Bar Milano by Eataly’, il locale aperto nella sede Eataly nel distretto del Flatiron, a New York. Il Bar Milano vuole rendere omaggio ai piatti tipicamente serviti nella città meneghina, con le voci del menù scritte in dialetto. Introdotti dalla frase “Ti, ti te set minga de Milàn!” (ndr. Tu non sei di Milano!) gli antipasti sono descritti come ‘tant per incumincià’ (ndr. tanto per iniziare) e tra le specialità figurano il vitello tonnato e i mondeghili, polpette fatte con gli avanzi di carne. Ma anche i risotti (“I risott”) e i piatti più famosi della cucina milanese (“I piatt a la milanesa”), come la cotoletta alla milanese (“la cutuleta a la milanesa”) e l’Ossobuco (“l’obus”). Spazio anche al mondo beverage, con omaggi ai cocktail della tradizione della meneghina e al rito dell’aperitivo.
