Vincenzo Colao, ristoratore romano, opera da oltre trent’anni a Trastevere con il Ripa 12. Di recente è stato vittima di ritorsioni. Il motivo? Aveva rifiutato l’offerta di un pacchetto da 400 euro per 100 segnalazioni online. Con lui scoperchiamo il vaso di Pandora dei voti sui social. Di Andrea Dusio Vincenzo Colao è il patron
Parma - Come preannunciato qualche mese fa, quando l’Ad Andrea Schivazappa parlava dell’intenzione di realizzare “importanti investimenti i oltreoceano” (leggi qui), Parmacotto ha rilevato uno stabilimento produttivo negli Stati Uniti. Riporta Il Sole 24 Ore di oggi che, dopo sette mesi di trattative, l’azienda ha annunciato l’acquisizione della New England Charcuterie di Boston, nel Massachusetts:
New York (Usa) – “Eat like a Milanese” ovvero “Mangia come un milanese”. Questo il motto del nuovo ‘Bar Milano by Eataly’, il locale aperto nella sede Eataly nel distretto del Flatiron, a New York. Il Bar Milano vuole rendere omaggio ai piatti tipicamente serviti nella città meneghina, con le voci del menù scritte in
Cina – È ormai legge l’appello di Xi Jinping, segretario generale del Partito comunista cinese, contro lo spreco alimentare: si prevedono sanzioni amministrative fino a 10mila yuan (1.200 euro) per chi al ristorante non finisce il cibo ordinato. L’agenzia di stampa cinese Xinhua riferisce che il Comitato permanente del Congresso nazionale del popolo ha redatto un
Rovereto (Tn) – Dal 22 ottobre e per i prossimi sei anni la Caffetteria del Mart, il Museo di arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto, si chiamerà “Alfio Ghezzi” e sarà gestita dall’omonimo chef. Trentino, classe 1970, allievo di Gualtiero Marchesi e di Andrea Berton, Ghezzi per quasi un decennio ha guidato la
Verona – Ci sarà anche l’Enoteca Regionale Emilia Romagna al prossimo Vinitaly (Verona, 10-13 aprile 2016). All’interno del padiglione 1, si rinnova l’appuntamento con l’offerta di vini della regione, dopo il successo della campagna comunicativa 2015 “via Emilia, dal 187 A.C. un viaggio nel buon gusto”. L’Enoteca Regionale Emilia Romagna punterà nella prossima edizione della kermesse
New York (Usa) - Barilla aprirà a New York il suo primo ristorante. Il punto di ristorazione sarà inaugurato in ottobre, vicino il MoMa, il noto museo internazione di arte moderna e contemporanea. Il ristorante, con un sistema self-service, offrirà piatti di pasta cotti al momento (grazie a un ciclo di ebollizione continuo), a prezzi
