Roma - A margine della presentazione del libro di Roberto Arditti 'La guerra in casa', il presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti, ha rilasciato all'agenzia Agricolae una serie di interessanti dichiarazioni sullo scenario geopolitico e le implicazioni per il mondo agricolo. "La guerra è nel piatto. Noi oggi dobbiamo pensare che le guerre come le abbiamo
Di Giulio Rubinelli Gli italiani amano la tradizione culinaria del Paese e ricercano prodotti del territorio e locali, non sono pochi però i consumatori che tra gli scaffali dei negozi scelgono anche altre caratteristiche. Insieme alla tradizione, tra le qualità più ricercate, troviamo la sostenibilità ambientale e il benessere personale che, negli acquisti alimentari, spodestano
Parma - E' stata presentata nei giorni scorsi ‘Food-ER’, l’università internazionale dell’agroalimentare. Il presidente della regione Emilia Romagna, Stefano Bonaccini, aveva annunciato il progetto a maggio (leggi qui) e ora inizia a concretizzarsi. Food-ER consentirà di avviare, entro il prossimo triennio, attività di formazione per dare risposte nuove al mondo dell'agroalimentare, guardando in particolare alla sostenibilità, anche
Cina – È ormai legge l’appello di Xi Jinping, segretario generale del Partito comunista cinese, contro lo spreco alimentare: si prevedono sanzioni amministrative fino a 10mila yuan (1.200 euro) per chi al ristorante non finisce il cibo ordinato. L’agenzia di stampa cinese Xinhua riferisce che il Comitato permanente del Congresso nazionale del popolo ha redatto un
Pechino (Cina) – Il gigante dell’e-commerce Alibaba completerà l’acquisizione del portale Ele.me, una delle piattaforme principali per la consegna a domicilio di cibo sul mercato cinese. Lo riporta Reuters, che segnala come il colosso guidato da Jack Ma, insieme all’affiliata Ant Small & Micro Financial Services Group, già sia titolare di circa il 43% del
Milano – Chimica e cibo. A sottolineare l’importanza di questo binomio è stato Cesare Puccioni, presidente di Federchimica. Che ieri, nel corso dell’assemblea per l’approvazione del bilancio 2011 – proclamato dall’Onu Anno della chimica – ha ribadito il nesso tra i due comparti: “L’Anno della chimica non sarà un caso isolato: vogliamo intensificare i
