Reggio Emilia – Per la prima volta ci sarà anche Ferrarini tra i protagonisti di Alimentaria 2024 la fiera che andrà in scena a Barcellona dal 18 al 21 marzo. L’azienda di Rivaltella incontrerà buyer e operatori del settore nello stand D301, Padiglione 3 assieme a Litera Meat, società spagnola di proprietà del Gruppo Pini.
Un momento storico per l’azienda, spiega una nota, che consolida ulteriormente la sua presenza in Spagna, dove si è affermata nel mercato dei salumi e formaggi italiani di alta qualità, come il Prosciutto Cotto, la Mortadella Italica e la classica Bologna Igp, ma anche il Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola e tante altre specialità italiane. Ferrarini è infatti presente nel paese dal 1990 con una filiale a Toledo, ed è attiva in tutte le principali catene della distribuzione moderna oltre al normal trade, grazie a una forza di vendita diretta e a una rete capillare di distributori specializzati.
Alimentaria sarà dunque un’ottima vetrina per presentare due nuovi prodotti: Pavo – Petto intero di tacchino arrosto, realizzato solo con carne italiana, utilizzando il petto intero di tacchino aromatizzato con lo stesso decotto del prosciutto cotto Ferrarini. Un prodotto magro, con solo l’1,5% di grassi, senza glutine e derivati del latte. Il secondo è Bellafetta – Salame di prosciutto: un prodotto con pochi grassi e tanto sapore, realizzato anch’esso con carne di prosciutto. Con ben il 55% di grassi in meno rispetto alla media dei salami, è una referenza a basso contenuto di grassi.
