Milano – Andrà in scena venerdì a Milano, presso Palazzo Mezzanotte (piazza degli Affari) il workshop ‘Food e digitale: il ridisegno dei nuovi equilibri’. L’evento è organizzato da Netcomm e Fiera Milano/Tuttofood e intende fare il punto sul rapporto tra il mondo del food e la filiera digitale. I lavori si svolgeranno dalle 9 alle 16.30 e si focalizzeranno su case history internazionali, dati di scenario. Ci saranno anche momenti di incontro con i principali stakeholder. Tra i temi trattati, i bisogni chiave del consumatore nel food (accessibilità, immediatezza, specificità ed evasione) e le reazioni delle imprese; il rapporto tra grocery, digitale e prossimità; l’innovazione di business e nuovi processi, con il digitale che ridisegna la filiera agroalimentare; new technologies for food innovation. Tra gli speaker: Lucio Carli, F.lli Carli; Andrea Bruno, Quomi; Maniele Tasca, Selex; Mario Gasbarrino, Unes; Francois Nuyts, Amazon; Andrea Casalini, Eataly; Marco Porcaro, Cortilia; Marco Magnocavallo, Tannico; Marco Adamo, Dhl; Edoardo Ramondo, T18; Luca Grivet Foiaia, Ernst&Young.
