Inalpi ha presentato il proprio Bilancio Sociale 2023
Moretta (Cn) - Inalpi ha presentato il proprio Bilancio Sociale 2023. L'azienda lattiero casearia di Moretta (Cn) si impegna nella pubblicazione del documento dal 2014,
Clal.it: cresce la domanda mondiale di crema di latte. Prezzi a livelli record
Sermide (Mn) – È in aumento la domanda mondiale di crema di latte, che nel 2023 ha superato le 600mila tonnellate. In particolare, a trainare
L’asiago Dop chiude il 2019 con segno positivo e adotta il nuovo disciplinare di produzione
Vicenza - La chiusura del bilancio 2019, l’incremento dei consumi in Italia e il nuovo disciplinare di produzione per il 2020: questi i principali dati
ESTERI
Dairy, in Oceania avvio positivo della nuova stagione
Canberra (Australia) - Parte positivamente la nuova stagione in Oceania. A rivelarlo sono i dati raccolti a Clal. A maggio 2020, la produzione di latte
Dazi Usa, latte e tutela del made in Italy al centro della tavola rotonda ‘Il mercato lattiero caseario fra transizione e trasformazione’
Meda (Mb) - Si è appena conclusa la tavola rotonda dal titolo 'Il mercato lattiero caseario fra transizione e trasformazione', promossa dalla rivista Formaggi&Consumi e
Sacco System presenta la nuova gamma di fermenti lattici
Cadorago (Co) – Grazie a un’esperienza nel settore lunga più di 70 anni, Sacco ha sviluppato una nuova gamma di fermenti lattici per formaggi a
Nasce il presidio Slow Food del pecorino di Carmasciano
Avellino - Il pecorino di Carmasciano, formaggio prodotto in Irpinia, nella Valle d'Ansanto, diventa presidio Slow Food. Viene così tutelato il prodotto che oggi è
Cina, la Chinese Nutrition Society consiglia un maggiore consumo di latticini. Crescerà la domanda?
Pechino (Cina) - La Chinese Nutrition Society, ente no profit cinese impegnato nella ricerca in nutrizione, raccomanda un consumo giornaliero di almeno 300 grammi di
Parmigiano reggiano, debutta a Natale lo stagionato 40 mesi
Reggio Emilia - E' previsto per Natale 2020 l'arrivo sugli scaffali dello stagionato 40 mesi del parmigiano reggiano. L'annuncio, riportato da Ansa, arriva dal Consorzio
Assocaseari, il punto settimanale: mercato nazionale diviso. In Germania, burro a +0,20 euro rispetto a giugno
Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela un mercato migliore rispetto alla settimana precedente. Il mercato nazionale del latte
Consorzio grana padano: Renato Zaghini è il nuovo presidente
Mantova - Cambio della guardia al vertice del Consorzio di tutela del grana padano. Il nuovo presidente, eletto nei giorni scorsi, è Renato Zaghini, nominato
