Gorgonzola Dop: Csqa confermato per i controlli sulle 5,2 mln di forme prodotte dalla filiera
Thiene (Vi) – L’organismo di certificazione Csqa ha ricevuto dall'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del Masaf il
DalterFood Group: bilancio 2023 positivo
Sant’Ilario d’Enza (Re) – L’azienda lattiero casearia DalterFood Group ha registrato nel 2023 una crescita in termini di volumi e fatturato, che ha raggiunto i
L’Associazione dei produttori di latte della Baviera protagonista di una conferenza a Milano
Milano - Si è svolta oggi, presso il Four Season Hotel del capoluogo lombardo, la conferenza stampa dell’Associazione dei produttori di latte della Baviera. Presente
Asiago Dop Prodotto della Montagna: al via la stagione degli alpeggi. Produzione stimata a +10%
Asaigo (Vi) - La stagione dell’alpeggio è ormai alle porte e il Consorzio tutela formaggio Asiago stima, per quest’anno, un aumento dei quantitativi di almeno
Invitalia: agevolazioni per otto milioni di euro al piano di sviluppo di Igor
Cameri (No) - Igor, azienda leader nella produzione di gorgonzola, grazie agli investimenti coerenti al piano nazionale Industria 4.0 ha potuto accedere alla procedura degli
Belgio: falsa Mozzarella di Bufala Campana Dop scoperta a Bruxelles
Bruxelles (Belgio) - Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza, etichettate come Mozzarella di Bufala Campana Dop, sono state scoperte nel reparto gastronomia di una
Latte Arborea acquisisce la cooperativa Caplac di Capannori (Lu)
Arborea (Or) - Latte Arborea (in foto) ha acquisito la Caplac di Capannori (Lu), cooperativa lattiero casearia attiva, in Toscana e Liguria, con il brand
Latteria Soresina: è Michele Falzetta il nuovo direttore generale
Soresina (Cr) - Latteria Soresina ha scelto il nuovo direttore generale. Michele Falzetta, 47 anni, dal 1° giugno 2018 subentra infatti ad Aldo Cavagnoli, in
Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: deciso rialzo per i prezzi del burro
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, caratterizzata da un quadro di relativa stabilità per la crema e di aumenti per
Domenico Raimondo a capo dell’Associazione dei formaggi italiani Dop e Igp
Reggio Emilia – L'Associazione dei formaggi italiani Dop e Igp (Afidop) ha un nuovo presidente: è Domenico Raimondo, già numero uno del Consorzio di tutela
Calzolari (Granarolo): “Quello che si perde sul tradizionale lo si recupera con le nicchie di mercato”
Bologna – “Tutto quello che si perde sul tradizionale lo si recupera con le nicchie di mercato che si vanno moltiplicando”, in un’intervista a L’Economia
