In scena oggi e domani, a Thiene (Vi), il convegno ‘La nuova era di latte e derivati’ organizzato dal Brazzale Science Center
Thiene (Vi) - Si sta svolgendo nella giornata odierna, e proseguirà domani, il convegno, organizzato dal Brazzale Science Center, dal titolo 'La nuova era di
Leerdammer presenta le pepite di formaggio LeeCrock
Milano - Leerdammer, brand di Gruppo Lactalis, presenta un nuovo prodotto: LeeCrock, pepite di formaggio croccanti disponibili nel banco frigo. Il prodotto, spiega l’azienda, viene
Esteri
Russia: nella regione di Ryazan si produrranno formaggi europei
Mosca (Federazione Russa) – Sarà avviata, nella località di Goldino, nella regione di Ryazan, la produzione di formaggi italiani ‘Cacetto’ e di altre tipologie europee.
ESTERI
Mosca pensa di istituire un cluster per la produzione di formaggi
Mosca - Le autorità russe discutono, secondo quanto comunica l'Ufficio Ice di Mosca, sulla possibilità di creare un cluster per la produzione di formaggi. Andrey Razin, ministro
A Cheese 2017 anche una scuola di cucina e la ‘Piazza della pizza’
Bra (Cn) - Cresce l'attesa per Cheese 2017, l'evento biennale che andrà in scena dal 15 al 18 settembre. Giunto all'undicesima edizione, Cheese si arricchisce
Parmalat-Lactalis: avviato un contenzioso contro la brasiliana Brf
San Paolo (Brasile) - Risale al 2014 l'acquisto da parte di Parmalat di 11 stabilimenti della divisione dairy di Brf, una delle principali società del
Granarolo rileva la quota di Emmi in Venchiaredo, pari al 24%
Lucerna (Ch) - Granarolo ha acquisito dal gruppo svizzero Emmi la quota di partecipazione (24%) in Venchiaredo, azienda italiana specializzata nella produzione di formaggi freschi
Al via, in Sardegna, il pegno rotativo a sostegno dei produttori di pecorino
Cagliari – E’ partito i primi giorni di agosto il pegno rotativo, rivolto ai produttori di pecorino, messo a punto da Regione Sardegna, Banca Intesa,
Il sodio nei formaggi può avere una funzione protettiva, secondo uno studio americano
Desenzano del Garda (Bs) - Il sodio nei formaggi ha una funzione protettiva dell’organismo quando interagisce con proteine e nutrienti. A stabilirlo è una ricerca
Granlatte: prezzo del latte a 39,5 centesimi al litro per luglio, agosto e settembre
Bologna - Granlatte, holding del Gruppo Granarolo, ritocca al rialzo il prezzo del latte. Il consiglio di amministrazione della Cooperativa, si legge in una nota,
Mozzarella di bufala campana Dop: il 24% della produzione è Halal
Caserta - Cresce, per la mozzarella di bufala Dop certificata Halal, il mercato dei consumatori di religione musulmana. Nel 2016 sono stati prodotti 10.660.231 chilogrammi
