Assemblea di Assocaseari (2). Lafougère (Gira Food): “Margini in calo per chi produce formaggio. Il futuro? Ingredienti e fermentazione di precisione”
Peschiera del Garda (Vr) - "Il futuro per le aziende che trasformano il latte? Sta negli ingredienti". A rivelarlo è stato Christophe Lafougère nel corso dell'approfondimento
Assemblea di Assocaseari (1). Gli interventi di approfondimento
Peschiera del Garda (Vr) – Si è svolta ieri, presso l’Hotel Le Ali del Frassino di Peschiera del Garda (Vr), l’assemblea di Assocaseari, l’associazione nazionale
Crisi del burro (3). L’analisi di Assocaseari. Vola il bollettino di Kempten (+50 centesimi di euro)
Cremona - Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sugli andamenti di mercato della scorsa settimana, con particolare riferimento alla difficilissima situazione
Crisi del burro (2). Ue-28, produzione in calo del 5,5% nel primo trimestre 2017
Milano - Nel primo trimestre di quest'anno i 28 paesi membri dell'Unione europea hanno ridotto la produzione di burro, complessivamente, del 5,5%, nel confronto con
Crisi del burro (1). Le cause principali della carenza di prodotto sul mercato
Milano - La crisi legata alla carenza e ai prezzi di burro, crema e burro anidro sul mercato, esplosa nelle ultime settimane, ha raggiunto livelli
Nasce Latterie Alpine, frutto della collaborazione fra Inalpi e Piemonte Latte
Torino - Dalla storica collaborazione fra Inalpi e Piemonte Latte nasce Latterie Alpine. La nuova realtà del settore lattiero caseario della regione, che ha come
Bayernland inaugura un nuovo centro logistico a Verona
Verona - Bayernland, azienda bavarese con sede italiana a Vipiteno (Bz), ha inaugurato nei giorni scorsi un nuovo centro logistico a Verona (foto), con una
Latteria Sociale Valtellina presenta il progetto Filiera di montagna
Delebio (So) - Mercoledì 24 maggio. Latteria Sociale Valtellina, 113 aziende conferenti, 112 dipendenti, 34 milioni di litri di latte lavorato e un fatturato che
Arla Foods: tre formaggi spalmabili per il mercato italiano
Milano - La cooperativa danese Arla Foods ha presentato oggi, a Milano, la novità per il mercato italiano: il formaggio fresco spalmabile Arla Cream Cheese (foto).
Nasce Borghi Toscani, nuova gamma di formaggi del Caseificio Sociale Manciano con etichette artistiche
Manciano (Gr) - Presentata nei giorni scorsi, a Manciano (Gr), la nuova linea di formaggi Borghi Toscani, prodotta dal Caseificio Sociale Manciano e arricchita dalle
Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: bollettini in aumento e pochissima disponibilità di prodotto
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzato dal rialzo generale
