Milano – “Pieno rispetto per i vegetariani e i vegani, ma accanto alla giornata della dieta vegetariana, prevista nelle scuole di Milano il prossimo 1 ottobre, ci piacerebbe venissero programmate più giornate di promozione dei prodotti tipici e dell’enogastronomia del territorio lombardo”. Lo ha affermato l’assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia, Gianni Fava, dopo che Milano Ristorazione, società del Comune di Milano che gestisce la ristorazione scolastica, ha proposto che, in occasione della giornata mondiale della dieta vegetariana, ai bimbi venisse servito un menù vegano. “Ricordiamo che la Regione Lombardia è la prima regione agricola italiana, con numeri di eccellenza anche nel comparto zootecnico: oltre 4,2 miliardi di euro, pari al 60% del valore complessivo della produzione agricola regionale”, continua Fava. “Con questi valori economici, produttivi, ma anche socio-culturali ritengo che la zootecnia lombarda e i prodotti di origine animale meritino un’adeguata promozione anche a livello scolastico”.
