Girolomoni presenta il nuovo olio di semi di girasole alto oleico biologico

Isola del Piano (Pu) – La Cooperativa agricola Gino Girolomoni lancia sul mercato l’Olio di semi di girasole alto oleico biologico. Il nuovo prodotto vanta diverse caratteristiche: è profumato, è spremuto a freddo in modo meccanico – senza ulteriori processi di raffinazione, per preservare le caratteristiche nutrizionali e organolettiche del seme -, è ricco di vitamina E – un antiossidante che protegge le membrane cellulari dall’azione dei radicali liberi -, è alto oleico, con un profilo in acidi grassi simile a quello dell’olio evo per la presenza di acido oleico (82%), un grasso monoinsaturo che lo rende più resistente alle alte temperature, quindi adatto anche a cotture in forno e a fritture, e meno deperibile una volta aperto. Il nuovo olio, inoltre, è 100% italiano e marchigiano, e biologico. Disponibile nei negozi specializzati, è commercializzato in due formati: in bottiglia di vetro da un litro e in lattina di alluminio da cinque litri. È ideale per condire a crudo, per cuocere in forno e per friggere, grazie all’elevato punto di fumo (oltre 225°).

Con questo nuovo olio di semi, l’azienda completa la gamma legata alle colture di rotazione, pratica usata in agricoltura biologica per mantenere la fertilità del terreno.

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