Novara – Il gorgonzola si conferma grande protagonista sui mercati esteri: le esportazioni della Dop, infatti, fanno registrare anche nel 2018 un trend positivo. Lo scorso anno, infatti, 1 milione e 750mila forme di gorgonzola (21.007 tonnellate) hanno varcato i confini nazionali, con un incremento del 2,4% rispetto al 2017,m secondo i dati diffusi dal Consorzio di tutela. Questo fa raggiungere un altro dato molto positivo: le esportazioni di gorgonzola Dop sono in costante crescita dal 2010. Quanto alle destinazioni, l’Unione europea ha assorbito l’86% del prodotto esportato, pari a oltre 1 milione 512mila forme, mentre l’esportazione verso il resto del mondo è cresciuta del 13% (238.166 forme). I paesi più performanti in assoluto sono stati Germania, Francia, Spagna, Regno Unito e Paesi Bassi. Il primo paese extra Ue si conferma il Giappone, con circa 42mila forme, seguito dagli Stati Uniti con 36.812 forme.
